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在繁忙的生活中，每个人都希望能在家中享受到美食。孜然洋葱炒肉片是一道非常适合家庭制作的美食，既简单又美味，让你在短时间内制作出鲜嫩多汁的肉片。接下来，让我们一起来学习如何制作这道佳肴。
1.准备原材料：主要需要肉片、洋葱、孜然、食用油、盐和鸡精。将肉片放在水中泡一下，然后用清水冲洗干净备用。
2.切肉片：将泡好的肉片切成薄片，约3毫米左右，切好后放入碗中。
3.处理洋葱：将洋葱去皮，切成细丝状，备用。
4.热锅凉油：在锅中倒入足够的食用油，等油热后再将肉片放入锅中煎炒，这样可以让肉片更嫩滑。
5.煎炒肉片：将肉片倒入锅中，中火煎炒，待两面变色后将其盛出备用。
6.炒洋葱：在锅中加入适量的油，放入洋葱丝，小火翻炒至变色。
7.加孜然：将孜然倒入锅中，再加入少许盐和鸡精，继续翻炒约2分钟左右。
8.加入肉片：将之前煎好的肉片倒入锅中，快速翻炒，让孜然和肉片充分融合。
9.加水：加入少许清水，继续翻炒，使肉片更加鲜嫩多汁。
10.处理汁水：如果发现汁水太多，可以将多余的汁水倒掉一些，以免肉片变得过于湿润。
11.焯水：将锅中的菜汤烧开，快速焯一下肉片，让肉片更加嫩滑。
12.装盘：将炒好的孜然洋葱炒肉片盛入盘中，撒上一些葱花点缀即可。
13.提示：在炒肉片时，要不停地翻炒，这样可以让肉片更加入味，不容易散掉。
14.小贴士：如果喜欢辣味，可以在炒洋葱时加入一些辣椒段或者辣椒粉，这样可以让孜然洋葱炒肉片更加美味。
15.孜然洋葱炒肉片是一道家常美食，用简单的步骤就可以制作出美味的佳肴。如果你想尝试制作不一样的美食，不妨试试这道孜然洋葱炒肉片吧。
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