一道美味健康的家常菜——肉末酸菜炒豆角（健康美味）

而肉末酸菜炒豆角就是一道经典的家常菜，家常菜是我们日常生活中不可或缺的一部分。而且易于制作、成本低廉、营养丰富，这道菜不仅口味独特。让我们一起来探讨这道肉末酸菜炒豆角的制作过程吧、下面！

新鲜有机的豆角和酸菜是成功制作这道菜的关键，选购材料。

将豆角洗净去蒂、切成段，酸菜洗净切成小丁，准备工作。

并加入适量的盐和料酒拌匀，制作肉末，选用瘦肉剁成肉末。

放入肉末爆炒至变色，大火加热至六成热，将油倒入锅中。

炒出酸菜的香气，加入酸菜炒匀。

豆角表面微微焦黄时、加入豆角继续翻炒，味精和白胡椒粉翻匀，撒入盐巴。

盖上锅盖焖煮5分钟左右，最后加入适量的水。

等到汤汁浓稠即可关火、可适当煮一会儿，如水分过多、期间注意观察水分。

加入一些辣椒粉、姜蒜末等调味料增加风味、可以根据个人口味。

还可以作为夜宵或下酒菜，肉末酸菜炒豆角不仅可以搭配米饭食用。

能够起到润肠通便的作用，豆角含有丰富的膳食纤维和维生素。

还能够帮助肠道消化、酸菜不仅能够提高口感，预防便秘等肠道疾病。

能够滋补身体，富含蛋白质和维生素、肉末是这道菜的点睛之笔。

口感独特，这道菜制作简单，不仅适合家庭日常食用，还可以在宴席上做为一道美味佳肴。

还具有丰富的营养价值、肉末酸菜炒豆角不仅有着美妙的口感。让我们的身体更加健康、我们应该多吃这种健康美味的家常菜。

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