双菇虾仁的美味制作秘籍（健康营养）

在繁忙的生活中，如何在家里做出美味又健康的菜肴？双菇虾仁是一道简单又美味的家常佳肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。本文将为您介绍制作双菇虾仁的详细步骤和注意事项，让您在家也能轻松做出这道美味佳肴。

一：准备材料

在制作双菇虾仁之前，我们需要准备以下材料：新鲜虾仁、洋葱、蘑菇、香菇、蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉和食用油。

二：清洗处理

首先需要将新鲜虾仁处理干净，去掉虾线。洋葱、蘑菇、香菇也需要清洗干净并切成丁。处理后的食材备用。

三：腌制虾仁

取一小碗放入虾仁，加入料酒、盐和淀粉，腌制10分钟，让虾仁更加鲜嫩。

四：煸炒蒜末

取一锅，放入适量的食用油，加热至6成热，放入蒜末煸炒，散发出香气。

五：放入洋葱和蘑菇

将切好的洋葱和蘑菇放入锅中，翻炒均匀，使其变软。

六：放入香菇

接着放入香菇，同样需要翻炒均匀，让其软化。

七：加入虾仁

在香菇软化后，加入之前腌制好的虾仁，继续翻炒均匀。

八：加盐和鸡精

当虾仁变色后，撒入适量的盐和鸡精，调味。

九：加入料酒和生抽

再加入少量的料酒和生抽，增添味道。

十：加入适量水

倒入适量水，让食材更加入味。

十一：勾芡

将淀粉和水调匀，倒入锅中勾芡，增加汤汁的浓稠度。

十二：炒至入味

继续翻炒，让食材充分融合，炒至入味。

十三：起锅装盘

当食材入味后，即可熄火，将双菇虾仁盛出装盘。

十四：装饰

可以根据个人喜好，加入适量的香菜叶装饰，让菜肴更加美观。

十五：

经过以上的步骤，双菇虾仁终于制作完成。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭做的佳肴。希望本文的介绍能对您在家制作双菇虾仁有所帮助。

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