香脆软炸扁豆角盒的制作方法（让你轻松做出酥脆可口的小吃）

扁豆角是一种营养丰富的食材，而软炸后的扁豆角更是美味可口。加入孜然香料后，不仅让口感更加丰富，还有助于促进消化和增强食欲。今天，我们将为大家介绍一道简单易做的孜然软炸扁豆角盒，让你在家也能享受到美味小吃的味道。

1.准备食材及工具

我们需要准备好扁豆角、鸡蛋、淀粉、面包糠、孜然粉、盐、料酒、刀、切菜板、碗、筷子等食材及工具。

2.清洗扁豆角

将扁豆角清洗干净，去掉头尾，然后用刀将其切成长约5厘米、宽约1.5厘米的条状。

3.腌制扁豆角

在碗中放入适量的盐、料酒和孜然粉，然后将切好的扁豆角条放入碗中，用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。

4.准备面包糠

将面包糠放入干净的碗中，加入适量的孜然粉和盐，搅拌均匀备用。

5.准备淀粉糊

将淀粉和适量的清水放入碗中，搅拌均匀成淀粉糊备用。

6.扁豆角裹粉

将腌制好的扁豆角条逐个裹上面包糠，轻轻按压使面包糠紧贴扁豆角。

7.裹淀粉糊

将裹好面包糠的扁豆角条逐个沾上淀粉糊，使其表面均匀地覆盖上一层淀粉糊。

8.再裹面包糠

再将裹好淀粉糊的扁豆角条逐个裹上面包糠，确保每个扁豆角条的表面都均匀地覆盖上一层面包糠。

9.加热油锅

将油倒入锅中，加热至160℃左右。

10.炸扁豆角

将裹好面包糠的扁豆角条逐个放入油锅中，炸至表面金黄酥脆。

11.捞出沥干

用铲子将炸好的扁豆角条捞出，放在厨房纸上沥干多余的油份。

12.制作扁豆角盒

将炸好的扁豆角条放入小盒中，可以选择使用彩色的小纸杯或者饼干盒等容器，将扁豆角条整齐地码放进去即可。

13.完成孜然软炸扁豆角盒

将扁豆角盒放在盘子中，撒上少许孜然粉和芝麻即可食用。

14.注意事项

在制作过程中，要注意油温的控制，以免炸糊或炸不熟。同时，在裹粉的过程中要轻轻按压，以确保面包糠和淀粉糊均匀地覆盖在扁豆角表面。

15.

孜然软炸扁豆角盒是一道美味可口的小吃，制作起来简单易做。不仅可以当做零食，也可以作为晚餐的配菜。大家可以根据自己的口味适量调整孜然和盐的用量，让自己做出更适合自己口味的扁豆角盒。

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