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紫薯是一种营养丰富、口感绵软、香甜可口的食材。而将紫薯做成饼干，不仅可以更好地保存紫薯的营养，还可以制作出美味可口的零食。下面，我们就来介绍一下自制紫薯饼的做法。
一、准备材料
在制作紫薯饼之前，需要准备好以下材料：紫薯、糯米粉、白糖、油。
二、清洗紫薯
需要将紫薯清洗干净。这一步很关键，因为只有干净的紫薯才能制作出美味可口的紫薯饼。
三、切成小块
将清洗干净的紫薯切成小块，便于后续的煮熟。
四、煮熟紫薯
将切好的紫薯放入锅中，加入适量的水，开火煮熟。煮熟后，用勺子将紫薯压成泥。
五、加入糯米粉
将煮熟的紫薯泥加入适量的糯米粉，搅拌均匀。这一步需要注意，要搅拌至面团成型。
六、加入白糖
将搅拌均匀的面团加入适量的白糖，继续搅拌均匀。
七、揉成小饼
将搅拌好的面团揉成小饼，大小可以根据个人口感自由调节。
八、将小饼放入烤盘中
将揉好的小饼放入烤盘中，注意每个小饼之间要有一定的距离，以免粘在一起。
九、刷上一层油
在小饼表面刷上一层油，可以增加小饼的香脆口感。
十、进入烤箱
将刷上油的小饼放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烤10分钟。
十一、取出小饼
将烤好的小饼取出，待凉后即可食用。
十二、口感香甜
自制的紫薯饼口感香甜，软硬适中，吃起来回味无穷，让你爱不释手。
十三、营养美味
紫薯富含多种维生素和矿物质，糯米粉有利于消化，白糖则能增加紫薯饼的甜度，因此自制的紫薯饼不仅美味可口，还营养丰富。
十四、更好的保存
自制的紫薯饼可以更好地保存紫薯的营养成分，而且不含任何添加剂和防腐剂，更加健康安全。
十五、
以上就是自制美味紫薯饼的做法。只要掌握好制作技巧，就可以轻松制作出口感香甜、营养美味的紫薯饼。让我们一起动手试试吧！
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