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健康美味,自制全麦中种土司(以天然食材)

游客 2024-07-10 10:54:01 家常菜谱 116 ℃

现代人生活节奏快,为了省时省力,人们习惯购买包装好的面包,但是其中可能含有添加剂和不健康的成分。自制面包既健康又美味,其中全麦中种土司更是备受推崇。下面就和大家分享一下这款美食的制作方法。

健康美味,自制全麦中种土司(以天然食材)

一、准备面团原料

准备好普通面粉、全麦面粉、酵母、食盐、淡奶油、糖、淡奶油和水。

二、制作中种面团

将普通面粉、酵母、淡奶油和水混合后,加入少量糖和食盐,揉成面团。将面团放在酵母发酵器中进行初步发酵。

健康美味,自制全麦中种土司(以天然食材)

三、加入全麦面粉

将全麦面粉加入中种面团中,揉匀后再次放入酵母发酵器中进行二次发酵。

四、揉面成形

将面团揉成长条状,用刀片将其分成两个小面团,分别揉成圆形和椭圆形。

五、进行终发酵

将揉好的面团放入烤盘中,再次放在酵母发酵器中进行终发酵。

健康美味,自制全麦中种土司(以天然食材)

六、加入烤箱

将终发好的面团放入预热好的烤箱中,烤制30分钟左右。

七、焗面团表面

在烤制的过程中,可以将淡奶油涂抹在面团表面,让土司更加美味。

八、取出土司

取出烤制好的土司,晾凉后可以用切片机进行切片。或者可以用手将其撕成小块食用。

九、口感呈现

全麦中种土司口感香醇,颜色深沉,带有浓郁的麦香味。可以加入黄油、果酱等作为早餐、下午茶等的美食选择。

十、健康优点

全麦中种土司中含有丰富的膳食纤维,对于人体有良好的调节作用。而且不添加任何化学添加剂和防腐剂,是一款健康的食品。

十一、营养价值

全麦中种土司中含有多种维生素和矿物质,如钙、铁、锌等。可以为人体提供所需的营养成分。

十二、保存方法

制作好的全麦中种土司可以放在密闭的食品袋中保存,避免受到潮湿和阳光的影响。

十三、制作技巧

在制作全麦中种土司的过程中,注意中种面团的发酵时间,揉面时要使力均匀,同时在烤制过程中可以根据个人喜好添加淡奶油等调味。

十四、

全麦中种土司是一款健康美味的食品,它不仅营养丰富,口感香醇,而且制作方法简单易学。希望大家可以尝试自制,享受这款美食的健康与美味。

十五、推荐

为了让更多人了解全麦中种土司的制作方法和营养价值,我们推荐大家可以在家中一起制作,并分享给家人朋友们。

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