美味香酥魔法鸡块儿（家庭必备）

无论是平日三餐还是聚会派对，鸡肉的出现都是必不可少的。而今天要给大家介绍的就是一款又香又脆的魔法鸡块儿，这款美食不但色香味俱佳，而且营养价值也十分丰富。下面就跟随小编的步伐一起来学习制作吧。

一、选购食材

在制作魔法鸡块儿前，首先需要准备好所需的食材。选购时建议选择颜色鲜艳、新鲜的鸡肉，这样不仅口感更好，而且食用起来也更加安全。

二、处理鸡肉

将选好的鸡肉块儿放在盆中，依次加入盐、胡椒粉、料酒等调料，并充分搅拌均匀。然后在鸡肉表面均匀地涂上一层淀粉，这样可以保证炸出来的鸡块儿更加鲜嫩。

三、配制面糊

将适量的面粉、鸡蛋、水混合在一起，搅拌均匀，直到调和成细腻的面糊。还可以根据自己的口味加入适量的辣椒粉、五香粉等调料。

四、油炸鸡块儿

将调制好的鸡肉块儿逐一裹上面糊，放入锅中的热油中炸至金黄酥脆。期间需要不断翻动，以确保鸡块儿炸得均匀。

五、制作特色酱汁

在制作魔法鸡块儿的同时，我们还可以自制一款特色酱汁来提升味觉体验。将适量的番茄酱、蜂蜜、辣椒油等调料混合在一起，调味后即可食用。

六、烤箱烘焙

除了传统的油炸方式外，我们还可以将鸡块儿放入预热好的烤箱中进行烘焙。这种方式相对来说更加健康，而且可以保持鸡肉的原汁原味。

七、去油处理

炸好的鸡块儿油腻难吃，为了让食品更加健康，我们可以在炸好后用吸油纸或筛网过滤掉多余的油脂。

八、加入芝士

除了传统的鸡肉口味外，我们还可以尝试加入一些芝士片或者碎芝士，让鸡块儿更加丰富多样。

九、搭配小食

想要让魔法鸡块儿更加美味，不妨搭配一些小食，如薯条、蔬菜沙拉等，这样不仅可以增加口感层次，而且还能够增添营养成分。

十、调整口感

如果觉得魔法鸡块儿口感过于单一，我们还可以在炸制前将鸡肉用刀背拍打几下，这样不仅可以增加口感的脆度，而且也有利于入味。

十一、掌握时间

油炸鸡块儿时间不能过长，否则容易炸老；烤箱烘焙时间也需要掌握好，过度烘焙容易造成口感变差。我们需要根据自己的制作方式掌握好时间。

十二、注意安全

在制作魔法鸡块儿的过程中，一定要注意安全。避免油溅伤、烤箱意外等意外情况的发生。

十三、创意拓展

如果想要让魔法鸡块儿更有创意，我们还可以尝试用不同的形状、颜色进行制作，如星形、红绿相间等。

十四、饮食搭配

在饮食搭配上，我们可以选择一些清爽的饮料来搭配魔法鸡块儿，如柠檬水、西瓜汁等。这样不仅可以增加口感层次，而且还有助于消化。

十五、

总的来说，魔法鸡块儿是一款既美味又营养的食品，制作起来也相对简单。只要掌握好技巧和方法，相信大家都可以轻松制作出属于自己的美味佳肴。

用5步骤轻松制作，让你的家人大快朵颐

大家好，今天我来为大家分享一道非常简单的家庭美食——香酥魔法鸡块儿。这道菜肴可以作为正餐或者零食，味道十分美味，非常适合在休闲时刻享用。制作过程也很简单，只需要几个基本材料和简单的操作步骤，就可以制作出口感酥脆、味道香浓的鸡块儿了。下面，就让我们一起来学习一下这道美食的具体制作方法吧。

一：准备材料

准备好以下材料：鸡肉块（400克）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、淀粉（100克）、面包糠（100克）、蛋液（2个）、油（适量）。

二：处理鸡肉

将鸡肉块放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，腌制约15分钟，让调料入味。

三：涂上淀粉

将腌制好的鸡肉块逐一涂上淀粉，确保每个鸡肉块的表面都均匀地覆盖上一层淀粉。

四：裹上面包糠

将涂好淀粉的鸡肉块沾上蛋液，然后裹上面包糠，确保每个鸡肉块的表面都均匀地裹上一层面包糠。

五：油炸鸡块

取适量的油放入锅中，烧至七成热，将裹好面包糠的鸡肉块逐一放入锅中，炸至鸡肉块表面呈金黄色即可捞出。

六：复炸处理

将油温升高至九成热，再次将鸡肉块放入锅中，快速复炸30秒钟，这样可以让鸡肉更加酥脆。

七：控油处理

将油炸好的鸡肉块放入沥油篮中，让多余的油脂滴干净，这样可以让食用时更加健康。

八：上桌享用

将沥干油的鸡块儿装盘，撒上一些葱花和辣椒粉，即可上桌享用啦。

九：口感分析

这道菜肴的口感十分酥脆，外表的面包糠给人带来一种特别的口感，内里的鸡肉则十分嫩滑，鲜嫩多汁，非常好吃。

十：营养价值

这道菜肴的营养价值也很高，鸡肉中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养元素，能够为人体提供足够的能量和营养。

十一：美食搭配

这道菜肴非常适合作为休闲时刻的小零食，也可以搭配一些热气腾腾的米饭或者面条一起食用，味道更加美味。

十二：温馨提示

在制作这道菜肴时，需要注意一定要将鸡肉块涂上淀粉，这样能够增加鸡肉的口感和酥脆度。同时，在油炸的时候要注意火候，不要过热或者过凉，以免影响口感和健康。

十三：快速上手

这道菜肴的制作非常简单，只需要几个基本材料和简单的操作步骤，就可以轻松制作出来。对于初学者来说也非常容易上手，非常适合家庭中的厨艺小白们。

十四：动手实践

如果您对这道菜肴感兴趣，不妨动手实践一下，相信您会有意想不到的收获和惊喜哦。

十五：

以上就是关于香酥魔法鸡块儿的制作方法和注意事项的介绍。希望大家能够在家中轻松制作出这道美味的菜肴，并且在享受美食的同时也能够享受烹饪的乐趣。谢谢大家！

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