如何制作美味鲜芒果冰淇淋（用新鲜芒果制作冰淇淋的步骤及技巧）

夏日的味道，总是让人想到甜蜜可口的冰淇淋。而如果能将新鲜的芒果与冰淇淋结合，又会有怎样的美味体验？今天，我们就来分享一下制作鲜芒果冰淇淋的做法和技巧。

一：选择优质的芒果

要选择新鲜、成熟、甜度高的芒果。一般来说，熟透的芒果会比较软，表面会出现黑斑，但是果肉会很甜美。如果想让冰淇淋口感更加顺滑，建议选择没有纤维的芒果。

二：准备材料

除了芒果之外，还需要准备好以下材料：淡奶油、牛奶、糖粉和黄油。淡奶油会影响到冰淇淋口感的丝滑程度，所以最好选择高脂肪含量的。

三：制作芒果泥

将芒果去皮、去籽，切成小块，放入搅拌机中搅打成泥状。如果想要更加细腻的口感，可以通过滤网进行过滤，去除芒果中的纤维和渣滓。

四：准备黄油

将黄油加热至溶化状态，然后放置室温下待凉。此时，可以开始处理其他材料。

五：将淡奶油打发

将淡奶油倒入碗中，用电动打蛋器或手动打蛋器打发，直至硬性发泡。

六：加入牛奶和糖粉

在淡奶油中加入牛奶和糖粉，搅拌均匀。

七：加入芒果泥

将芒果泥倒入混合液中，搅拌均匀。

八：加入黄油

在混合液中加入黄油，并再次搅拌均匀。这一步是为了使冰淇淋口感更加丝滑，同时也会让冰淇淋更加容易冷冻。

九：倒入冰淇淋机

将混合液倒入冰淇淋机中，按照机器说明进行操作。

十：冰淇淋机操作

冰淇淋机操作通常包括：先将冷藏室预冷至适宜温度；将混合液倒入冰淇淋机中；开启机器，让混合液旋转，同时不断加入冷却液，直至成型。

十一：口感调整

如果觉得冰淇淋口感不够顺滑，可以在加入冷却液之前，先将混合液放入冰箱中进行冷藏一段时间。

十二：装盘和装饰

将冰淇淋装入盘中，可以在上面放上一些新鲜的芒果块或者糖果碎片等装饰品。这样，不仅可以增加美感，还可以丰富口感。

十三：储存冰淇淋

将冰淇淋放入冷冻室中储存。注意不要将冰淇淋放置在冷冻室的门口，以免温度变化过大影响口感。

十四：享用美味

等到冰淇淋充分冷冻后，就可以取出来享用了。口感丝滑，甜度适中，新鲜的芒果味道让人回味无穷。

十五：

制作鲜芒果冰淇淋并不难，只需要一些材料和基本的操作技巧，就可以轻松享用美味。如果想要尝试更多口味的冰淇淋，可以将其他水果或者巧克力等材料加入冰淇淋中，创造出更多美味的口感。

超简单，只需4步，让你尽享夏日清凉

夏日炎炎，总是让人感到烦躁不堪。为了迎接这个酷热的夏天，我们不妨来一份清爽美味的鲜芒果冰淇淋吧！制作过程简单易懂，只需四步，就能让你尽享夏日的清凉。下面就让我们来一起动手制作吧！

第一步：准备所需材料

第一点：新鲜芒果3个，切成小块备用。

第二点：牛奶200ml，淡奶油100ml，白砂糖50g，鸡蛋黄3个。

第三点：搅拌器、容器、密封袋、小碗、锅子。

第二步：制作芒果泥

第一点：将切好的芒果放入搅拌器中打成细腻的泥。

第二点：将芒果泥倒入小碗中备用。

第三步：制作冰淇淋液

第一点：将牛奶、淡奶油和糖一起倒入锅中，用中小火煮至沸腾。

第二点：将锅子离火，加入鸡蛋黄，用搅拌器搅拌均匀。

第三点：将混合好的液体倒入容器中，加入芒果泥，再次搅拌均匀。

第四步：制作冰淇淋

第一点：将混合好的液体倒入密封袋中。

第二点：将密封袋放入冰箱中，每隔30分钟取出搅拌一次，共搅拌三次。

第三点：最后将制作好的鲜芒果冰淇淋装入冰箱保存即可。

这款美味清爽的鲜芒果冰淇淋是夏日必备的美食，制作过程简单易懂，只需几步便可轻松完成。趁着夏日的炎热，赶紧动手试试吧！

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