铁板烧西兰花虾仁的做法（美味易上手）

铁板烧作为一种美食文化，不仅在日本深受欢迎，也在中国逐渐流行。而西兰花和虾仁则是充满健康营养的食材。今天，我们就来介绍一道以铁板烧为基础的西兰花虾仁菜肴的制作方法。

1.准备食材

我们需要准备好所需的食材，包括西兰花、虾仁、葱姜蒜等调料。西兰花要选用新鲜的嫩芽，虾仁则可以根据个人口味选择大小。

2.将西兰花焯水

将西兰花放入开水中焯水1-2分钟，使其变软并去除浑浊的味道。然后捞出备用。

3.处理虾仁

将虾仁剥壳去头去尾，用清水洗净并沥干水分。然后加入适量盐、料酒和淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

4.加入调料

将葱姜蒜切成末，放入热锅中爆香。然后加入西兰花和虾仁，翻炒均匀。

5.加入酱料

根据个人口味加入适量的酱油和糖，翻炒均匀后加入少许清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。

6.加入味精

待菜肴煮至八成熟时，加入适量味精提鲜，再次翻炒均匀。

7.加入芝麻

在菜肴即将出锅时，撒上一些芝麻翻炒均匀，使得菜肴更加香脆可口。

8.上桌享用

将菜肴装盘后，摆放在铁板上，烤至适当程度即可上桌享用。这道菜肴既有西兰花的清香，又有虾仁的鲜美，口感丰富，营养丰富。

9.铁板烧的优点

铁板烧作为一种特殊的烹饪方式，其最大的特点就是保留了食材的原汁原味，营养丰富。而且这种烹饪方式还非常适合一些对健康比较注重的人群。

10.西兰花的营养价值

西兰花是一种非常健康的食材，富含维生素C、钙、铁等多种营养成分，能够增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

11.虾仁的营养价值

虾仁也是一种营养价值很高的食材，富含蛋白质、碳水化合物等多种成分，能够提高人体代谢能力，改善皮肤质量等。

12.烹饪技巧

在制作这道菜肴时，需要注意火候和时间的掌握。烹饪过程中要不断翻动食材，以免烤焦或者糊掉。

13.搭配建议

这道菜肴口味清爽，可以搭配米饭或者面条一起食用。同时还可以搭配一些蔬菜沙拉，增加营养。

14.健康提示

在食用这道菜肴时，需要注意不要过度食用。虾仁含有较多的胆固醇，过量食用会对身体造成一定的危害。

15.

以铁板烧为基础的西兰花虾仁菜肴既美味又健康。通过简单的制作步骤和合理的食材搭配，我们可以轻松地享受到这道美食，也能够获得足够的营养。

手把手教你做铁板烧西兰花虾仁

铁板烧是一种让人口感和视觉都很享受的烹饪方式，今天我要教大家如何用铁板烧的方式做出美味的西兰花虾仁。

一、准备食材

准备新鲜的西兰花、鲜虾、葱姜蒜、盐、白胡椒粉、蚝油、料酒等食材。西兰花切小朵，鲜虾洗净去肠泥备用。

二、将食材处理好

将葱姜蒜切末备用，将虾仁抹上少许盐和白胡椒粉，均匀腌制。

三、铁板加热

将铁板放在火上加热，待铁板充分加热后滴入少许油，并均匀涂抹铁板表面。

四、煸炒虾仁

将腌制好的虾仁放在热铁板上，煸炒至两面金黄并熟透，将虾仁捞出备用。

五、煸炒蔬菜

将切好的葱姜蒜放入铁板中煸炒，待香味散发后加入西兰花朵翻炒均匀。

六、调味

在西兰花中加入适量的盐、白胡椒粉、蚝油、料酒等调味料，继续翻炒均匀。

七、加入虾仁

将煸炒好的虾仁倒入铁板中，再次翻炒均匀，让虾仁和西兰花充分混合。

八、焖煮

将整个铁板放入火盆上，盖上盖子焖煮2-3分钟，直至西兰花变软并入味。

九、开盖收汁

将铁板盖子打开，收汁至略微收干，让汁水浸润在食材中。

十、出锅装盘

将烤好的铁板西兰花虾仁装入盘中，可以在上面撒上少许黑胡椒粉作为装饰。

十一、上桌享用

这道铁板烧西兰花虾仁美食已经做好，您可以和家人朋友们一起享用美食啦。

十二、Tips：掌握火候

铁板烧的关键在于火候，要用快火将食材煸炒至金黄色。同时也要注意控制火力，以免烧焦食材。

十三、Tips：注意配菜

如果您觉得西兰花不够美味，也可以加入其他蔬菜作为配菜，如胡萝卜、土豆等。

十四、Tips：多试几次

铁板烧是一项需要技巧的烹饪方式，初学者不要急于求成，多试几次才能做出更好的效果。

十五、

今天我为大家介绍了以铁板烧方式制作的西兰花虾仁美食，这是一道口感和视觉都很享受的美食，希望大家可以尝试制作。

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