家常美食大赏——蒸豆角卤面的做法（美味又营养，让你足不出户品尝道地美食）

每当想起小时候妈妈做的蒸豆角卤面，就能闻到那浓浓的香味。现在，回味起来，仿佛口感和味道也在嘴里重现了。这一道家常菜，不仅味道好，而且更是营养丰富。今天，让我们一起来学习制作这道美食。

准备材料

从市场购买250克豆角、500克面条、1个豆腐、适量的油、盐、酱油、花椒、姜、蒜、香菜等。

处理豆角

将豆角洗净，去除两端的部分，然后对豆角轻轻压碎，使其更容易入味。

煮面条

将水烧开，加入少量盐和油，将面条下入煮熟后捞出放到碗里备用。

准备豆腐

将豆腐切成小块，放入碗中备用。

热锅倒油

将锅烧热后倒入适量的油，等待油热。

爆香葱姜蒜

在热油中加入适量的葱姜蒜和花椒，翻炒出香味。

放入豆角

将处理好的豆角放入锅中，继续翻炒。

加入豆腐

待豆角变软后，加入切好的豆腐块。

加调料

在锅中加入适量的盐和酱油，继续翻炒，使调味均匀。

加水焖煮

加入适量的水，让豆角、豆腐和调料一起焖煮。

焖煮至入味

将锅盖盖上，焖煮大约十分钟左右，待豆角、豆腐和面条都入味后即可出锅。

装盘

将卤好的豆角和豆腐混合物倒在面条上，摆盘装饰。

加香菜

撒上适量的香菜，让整道菜色更加美观。

开动啦！

现在，热腾腾的蒸豆角卤面已经做好了，赶紧品尝一下吧！

这道家常美食制作简单，口感丰富，更是富含蛋白质、维生素和纤维素，是一道营养又美味的佳肴。快跟着小编学起来，让家人也能品尝到你的厨艺之作。

Tags：蒸豆角卤面