蒜苗炒香干鸡蛋，美味又简单（15个步骤轻松搞定）

蒜苗炒香干鸡蛋，是一道家常菜中简单易做的一道，同时也是营养丰富、美味可口的一道佳肴。特别适合于想要尝试一下新口味的厨友们，今天我们就来一起学习一下，如何做出这道美味又简单的蒜苗炒香干鸡蛋吧。

第一步：准备食材

这道菜的食材需要：蒜苗、香干、鸡蛋、盐、鸡精、植物油。首先需要把蒜苗洗净切成小段，香干也要洗净切成小块，同时将鸡蛋打散备用。

第二步：预热锅子

将锅子放到火上，放入适量的油，待油温升高后倒入鸡蛋液煎炒。

第三步：煎炒鸡蛋

倒入鸡蛋液，快速翻炒，待熟透后盛出备用。

第四步：炒香干

将锅子中剩余的油倒入锅中，放入香干块，中小火煎炒。

第五步：加入蒜苗

炒香干的过程中，将蒜苗放入锅中，继续中小火煎炒。

第六步：加入调味料

等到香干和蒜苗的味道都散发出来后，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

第七步：加入煎好的鸡蛋

等到调味料均匀后，将之前煎好的鸡蛋倒入锅中，和香干、蒜苗一起翻炒。

第八步：调整口味

根据个人口味再次加入适量的盐和鸡精，让整个菜品味道更加丰富。

第九步：出锅

等到所有食材都炒匀后，关火盛出。

第十步：摆盘

将炒好的蒜苗炒香干鸡蛋装盘，可以根据个人喜好再加一点点葱花或者胡萝卜丝点缀。

第十一步：享用美食

一道简单而美味的蒜苗炒香干鸡蛋就做好啦！可以和家人朋友一起分享这道美味的佳肴。

第十二步：食材搭配

这道菜将鸡蛋、蒜苗、香干等食材搭配起来，既有肉类的丰富蛋白质，又有蔬菜的纤维素和维生素，营养非常丰富。

第十三步：口感介绍

炒出来的鸡蛋软糯鲜香，配上焦香的香干和爽脆的蒜苗，让人垂涎欲滴，口感十分丰富。

第十四步：菜品优化

如果想要让这道菜更加健康，也可以将香干用沸水焯水一下再煮，这样能够去除过多的盐分和油脂。

第十五步：

蒜苗炒香干鸡蛋是一道美味可口，简单易做的家常菜品。通过以上15个步骤的介绍，相信大家都已经学会了如何做这道美食，赶快动手试试吧！

蒜苗炒香干鸡蛋的做法

在日常生活中，吃鸡蛋是非常常见的。然而，为了让大家的饮食更加多样化，我们今天来介绍一道美味的家常菜——蒜苗炒香干鸡蛋。

一、准备食材

在进行烹饪之前，我们需要先准备好食材：香干、蒜苗、鸡蛋、盐、料酒、生抽、老抽和姜末。

二、香干处理

将香干切成小块，用开水焯烫，去除浮沫和杂质。

三、蒜苗处理

将蒜苗切成段，洗净备用。

四、打鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒，搅拌均匀。

五、热锅凉油

将锅放在火上，倒入适量的油，等油热后放入姜末爆香。

六、炒香干

加入香干，翻炒均匀。

七、炒蛋液

倒入鸡蛋液，待蛋液凝固后，用锅铲切碎成小块。

八、加入蒜苗

加入切好的蒜苗，翻炒均匀。

九、调味

加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。

十、出锅

翻炒至蒜苗熟透后，关火，出锅装盘。

十一、颜色鲜艳

蒜苗炒香干鸡蛋的颜色非常鲜艳，看起来非常有食欲。

十二、味道丰富

这道菜的味道非常丰富，香干的咸香味和蛋液的柔软口感相互碰撞，给人留下深刻的印象。

十三、食用提示

蒜苗炒香干鸡蛋适合与米饭一起食用，也可以作为早餐或夜宵来享用。

十四、营养丰富

蒜苗富含蛋白质、维生素和纤维素，香干是一种富含蛋白质和钾的豆制品，鸡蛋则是富含优质蛋白质和多种维生素的食物，因此这道菜也非常营养。

十五、

蒜苗炒香干鸡蛋是一道美味可口的家常菜，它不仅味道丰富，而且营养丰富。希望大家在家里也能尝试做一下这道美食佳品，感受食物的美妙。

Tags：蒜苗