手工制作水果糯米糍（家庭美食）

糯米糍是一种古老的传统小吃，在中国南方地区非常流行。随着人们对健康饮食的追求，以水果为主料的糯米糍成为了新时代的流行趋势。下面就让我们来学习一下如何手工制作这种美味的小食品。

一准备工作

我们需要准备好一些食材和工具，包括：糯米粉、水果、砂糖、椰浆、椰蓉、竹签、保鲜膜、蒸锅等。

二糯米糍的制作方法

将适量的糯米粉与水拌匀，揉成一个不粘手的面团。将面团分成若干小块，每块约15克左右。用手把面团搓成小球状，压扁后加入适量的水果和砂糖。

三搓形与粘竹签

用手将面团搓成圆形，再将水果和糖料包裹在糯米皮内。将竹签粘在面团中心位置。

四蒸制

将包好的糯米糍放在蒸锅内，用中火蒸约10-15分钟即可。

五椰浆的制作

将椰浆倒入平底锅中，加入适量的糖，用中火煮至浓稠状态。

六椰蓉的制作

将椰蓉放在平底锅中，用小火翻炒，直到呈金黄色。

七糯米糍的沾料

将煮好的椰浆和炒好的椰蓉分别倒在碗中。

八拼盘装盘

将蒸好的糯米糍取出，用保鲜膜包裹在竹签上端，再沾上椰浆和椰蓉。把制作好的水果糯米糍摆放在盘中。

九草莓口味糯米糍的制作

除了常规的糯米糍，还可以尝试用草莓作为主要原料制作糯米糍。先将新鲜的草莓切成小块，放入已经揉好的糯米面团中，制作出来的糯米糍不仅色彩鲜艳，而且味道醇香。

十芒果口味糯米糍的制作

同样可以使用新鲜芒果制作糯米糍，将芒果切成小块后和糯米粉混合搅拌，制作出来的糯米糍香气扑鼻、口感细腻。

十一榴莲口味糯米糍的制作

榴莲是非常受欢迎的南方水果，也可以用来制作美味的糯米糍。将榴莲肉压成泥，混合到糯米粉中，制作出来的糯米糍既香甜又软糯。

十二绿豆口味糯米糍的制作

除了水果外，绿豆也是非常适合用来制作糯米糍的原材料。将绿豆泡软，加入适量的糯米粉、椰汁和砂糖搅拌均匀，制作出来的糯米糍口感清爽。

十三西瓜口味糯米糍的制作

对于夏天来说，西瓜是最受欢迎的水果之一。将西瓜果肉去皮、去籽，切成小块后和糯米粉一起搅拌，制作出来的西瓜口味糯米糍清凉解暑。

十四红莓口味糯米糍的制作

红莓是一种营养丰富的水果，也可以用来制作美味的糯米糍。将新鲜的红莓洗净，去皮后和糯米粉一起搅拌，制作出来的红莓口味糯米糍颜色鲜艳、味道酸甜可口。

十五

手工制作水果糯米糍既健康又美味，不仅能够满足我们的口感需求，还能够给我们带来无穷的惊喜和乐趣。快来动手试试吧！

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