以小胖酱烧羊排，享受美味佳肴（家庭厨艺大赏）

烹饪不是一件简单的事情，而做出一道让人满意的美食更是难上加难。今天我们来分享一道小胖酱烧羊排的菜谱，让你在家也能轻松地享受美味佳肴。

一选购优质羊排

在购买羊排时，我们要选购新鲜、品质优良的肉，可以选择颜色红润、脂肪比例适中、鲜嫩有弹性的羊排。

二制作小胖酱

小胖酱是这道菜的灵魂，我们需要将豆瓣酱、豆豉酱、酱油、生姜末、葱末、蒜末、白糖、料酒、盐等调料混合搅拌均匀，成为味道浓郁、香辣可口的小胖酱。

三准备羊排

将羊排洗净，切成小块，放在容器中，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟左右。

四炒制羊排

在热锅中倒入适量油，放入腌制好的羊排，翻炒至两面金黄色后捞出备用。

五烧制小胖酱

将小胖酱倒入锅中翻炒至香味四溢，加入适量的清水，烧开后放入羊排。

六加入蔬菜

在羊排烧制过程中，可以选择加入适量的蔬菜，如洋葱、青椒、红椒等，煮至软烂。

七调整口感

可以根据自己的口味偏好适量调整小胖酱和盐的用量，让菜品更加符合自己的口味。

八撒上葱花

将葱洗净切成葱花，撒在烧好的菜上，点缀出色，提升菜品的视觉效果。

九享受美食

将烧好的小胖酱烧羊排端上桌子，与家人朋友一同享受美食的快乐，分享幸福的时刻。

十小贴士

在制作小胖酱烧羊排时，我们可以选择使用电饭锅或压力锅来代替传统的炒锅，这样能够更加方便快捷。

十一如何保存

如果家里有剩余的小胖酱烧羊排，可以用保鲜膜将菜品包裹起来，放入冰箱中保存，随时可以加热食用。

十二饮品搭配

在享受美食的同时，我们可以选择一些清爽可口的饮品来搭配，如柠檬水、果汁等，让口感更加丰富。

十三欢聚时刻

烹饪是一种享受生活的方式，小胖酱烧羊排不仅可以满足我们的味蕾，更可以让我们在美食中享受欢聚时刻的快乐。

十四品尝幸福

每个人都有自己钟爱的美食，小胖酱烧羊排的做法虽然简单，但是却可以让我们品尝到幸福的味道，让生活更加精彩。

十五

小胖酱烧羊排是一道美味可口的家庭菜品，无论是宴客还是家庭晚餐都非常适合。我们在制作时要注意选购新鲜优质的羊排，并且配以浓郁的小胖酱，将其烧制出香气扑鼻、口感鲜美的佳肴，享受美食之余更可以分享欢聚的时刻。

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