肉末香菇蒸鸭蛋火腿的做法（营养美味的家常菜）

肉末香菇蒸鸭蛋火腿是一道营养丰富、口感细腻、香气扑鼻的美食。它是以鸭蛋为主料，搭配肉末、香菇和火腿等多种配料制作而成。这道菜品不仅美味可口，而且做法简单易学，非常适合家庭日常做菜。

一、准备食材：鸭蛋、瘦肉末、鲜香菇、火腿、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、香油；

在做这道菜之前，首先要准备好所有的食材。鸭蛋要洗净，瘦肉末要剁成小块，鲜香菇要清洗干净，火腿要切成小块，葱姜蒜要切碎备用，调味料也要准备好。

二、将鸭蛋打入碗中打散，加入盐、生抽、料酒、香油搅拌均匀；

将鸭蛋打入碗中，用筷子打散，加入适量的盐、生抽、料酒和香油进行调味，搅拌均匀。

三、将肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、香油拌匀；

把肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒和香油等调味料，搅拌均匀。

四、将香菇切成小丁备用；

把洗净的香菇切成小丁，备用。

五、将火腿切成小丁备用；

把火腿切成小丁，备用。

六、将盘子抹上少许油，将鸭蛋液倒入盘中；

取一个适合大小的碟子，将碟子表面抹上少许油，然后将调好味的鸭蛋液倒入碟子中。

七、将肉末和香菇丁混合均匀，铺在鸭蛋液表面；

将调好味的肉末和香菇丁混合均匀后，铺在鸭蛋液的表面。

八、将切好的火腿丁均匀放在肉末上；

将切好的火腿丁均匀地放在肉末上。

九、将盘子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟；

将调好味的盘子放入已经加水烧开的蒸锅里，用大火蒸10-15分钟。

十、取出盘子，撒上少许葱花即可。

蒸好后取出盘子，撒上少许葱花即可。

十一、肉末香菇蒸鸭蛋火腿的制作技巧；

制作这道菜品的技巧是需要注意的，例如肉末的选用要挑选瘦肉，口感更加细腻；香菇要洗净切成小丁，火腿要先煮一下去除咸味等等。

十二、肉末香菇蒸鸭蛋火腿的营养价值；

这道菜品的营养价值非常高，鸭蛋和肉末都是高蛋白的食材，香菇含有丰富的蛋白质和氨基酸，火腿也是一种蛋白质来源。

十三、肉末香菇蒸鸭蛋火腿的口感特点；

这道菜品的口感特点是细腻嫩滑、香气扑鼻，加上香菇和火腿的调味，让整道菜品更加美味。

十四、肉末香菇蒸鸭蛋火腿的食用方法；

这道菜品可以作为主菜或配菜食用，搭配米饭或馒头一起食用效果更佳。

十五、肉末香菇蒸鸭蛋火腿的；

这道肉末香菇蒸鸭蛋火腿是一道非常适合家庭做菜的美食，不仅营养丰富、口感细腻、香气扑鼻，而且做法简单易学。无论是作为主食还是副食，都是一道美味佳肴。

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