肉豆角焖土豆鸡脯肉的家常美食做法（口感鲜美）

在快节奏的生活中，我们都需要享受美食带来的愉悦。如果你想品尝一道不失味道，又不失营养的健康美食，那么肉豆角焖土豆鸡脯肉就是一个很好的选择。这道菜做法简单易学，食材也十分常见，只需准备好食材并按照步骤操作，就能轻松做出一道口感鲜美、营养丰富的菜品。

一、原料准备

在做这道菜之前，首先要准备好食材。需要准备的主要食材有鸡脯肉、土豆和肉豆角。鸡脯肉选用新鲜的，切成块状；土豆选择品质好的，削去皮后切成块状；肉豆角选择嫩一点的，并切成段状。

二、腌制鸡肉

将切好的鸡脯肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜片、蒜片和淀粉进行腌制，腌制时间为15分钟左右。这样可以让鸡肉更加入味，口感更加嫩滑。

三、焯水土豆

将准备好的土豆块放入锅中，加入适量的水，烧开后焯水1-2分钟，将土豆取出沥干备用。这样能够让土豆更加软糯，炖煮后口感更佳。

四、热油爆香葱姜蒜

在锅中倒入适量的油，待油温升高后放入葱姜蒜煸炒出香味。这样能够增添菜品的香气和口感。

五、煸炒肉块

放入腌制好的鸡肉块，煸炒至表面呈金黄色并稍微变硬即可。

六、放入肉豆角

将切好的肉豆角放入锅中，与炒好的鸡肉块一同翻炒均匀。这样肉豆角能够与鸡肉充分融合，提升菜品的口感。

七、加入调味料

将适量的盐、生抽、老抽和糖倒入锅中，翻炒均匀。这样调味能够更加均匀，菜品口感更加浓郁。

八、加入焯水土豆

将焯好水的土豆块放入锅中，翻炒均匀。这样能够让土豆吸收充分的调味汁，口感更佳。

九、加入清水

倒入适量的清水，将菜料全部淹没。这样菜品能够更加煮烂，口感更佳。

十、加入料酒

倒入适量的料酒，搅拌均匀。这样料酒能够起到增香的作用。

十一、盖上锅盖焖煮

将锅盖盖上，开小火焖煮15分钟左右。这样可以将菜品的口感和味道煮出来。

十二、勾芡收汁

在锅中倒入适量的水淀粉，搅拌均匀，加入锅中。翻炒至汤汁变稠即可关火。这样菜品的汤汁更加浓郁，口感更佳。

十三、上盘装盘

将做好的菜品装盘，撒上适量的葱花即可。这样菜品外观更加美观，食欲也更容易被激发。

十四、点缀调料

可根据个人口味加入适量的辣椒油、花椒粉等调料，提升菜品的口感。

十五、

肉豆角焖土豆鸡脯肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常美食。通过上述步骤，我们可以轻松地做出一道美味的菜品，让我们的味蕾和身体都得到满足。

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