超简单版红烧糯猪手的做法是什么？如何快速做出美味的红烧糯猪手？

红烧糯猪手是一道传统的中国菜肴，它的口感柔软，鲜美可口，是一道备受欢迎的美食。如果你不知道如何烹制这道菜，那么这篇文章将会对你有所帮助。在这篇文章中，我们将会分享一个超简单的做法，帮助你在家中快速制作出美味的红烧糯猪手。

准备材料

使用材料：

500克猪手

10克姜

3根葱

适量八角、桂皮、香叶、花椒等调料

1汤匙生抽

1汤匙老抽

2汤匙料酒

2汤匙白糖

将猪手洗净，并剁成小块。然后将姜和葱洗净，切成末。在备用碗中，加入适量八角、桂皮、香叶和花椒等调料。

焯水猪手

将切好的猪手放入锅中，加入适量清水，然后放入一汤匙料酒和一汤匙生姜葱末。大火烧开后，转中火焯水5分钟。

沥干猪手

将焯水后的猪手捞出，用清水冲洗干净，沥干备用。

加入调料

在锅中加入适量油，烧热后，加入生姜葱末。然后加入刚刚准备好的八角、桂皮、香叶和花椒等调料，用中小火翻炒。

煸炒

将调料煸炒出香味，加入2汤匙白糖和1汤匙老抽。搅拌均匀后，加入焯水后的猪手。

翻炒

将猪手和调料翻炒均匀，让其充分吸收调料的味道。

加入水

在锅中加入适量的水，让猪手完全浸泡在水中。然后加入1汤匙生抽和1汤匙料酒。

烧制

大火烧开后，将火调小，用小火烧制30分钟左右。

调味

在烧制过程中，不时地搅拌一下，以免猪手粘底。30分钟后，尝一下汤的味道，如果不够咸，可以适量加盐。

收汁

当汤汁收干时，再用大火翻炒数分钟，直到红烧猪手表面呈现出红棕色。

装盘

将红烧糯猪手装入盘中，撒上少许葱花即可食用。

注意事项

在制作的过程中需要注意，要用大火烧开水将猪手焯水并去除腥味。在加入调料的时候，一定要多翻几次，使其充分吸收调料的味道。

小贴士

如果你觉得猪手有点腻，可以在焯水的时候加入一小块姜片，这样能够去除猪手的腥味。

食用建议

可以将红烧糯猪手作为一道下饭菜或者晚餐的主食，口感鲜美可口。

在本文中，我们为大家介绍了一个超简单的做法，帮助你在家中快速制作出美味的红烧糯猪手。通过本文中的步骤，相信你已经掌握了制作这道菜的窍门。赶快动手试一试吧！

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