白菜山药粉丝汤怎么做？有哪些健康益处？

冬季是寒冷的季节，食用热汤有助于御寒保暖。白菜山药粉丝汤是一款营养丰富、温暖身体的汤品，深受人们喜爱。本文将为大家介绍如何制作美味健康的白菜山药粉丝汤。

准备材料：白菜、山药、粉丝、姜末、葱花、盐、鸡精、清水

在制作白菜山药粉丝汤之前，需要准备好所有所需的食材和调料。

清洗材料

将白菜和山药分别用水洗净，去除杂质和泥土。

处理白菜

将洗净的白菜掰成小块，放在盆中加入适量的盐，腌制5分钟后洗净。

处理山药

将洗净的山药去皮切块，放在清水中浸泡10分钟，让其释放淀粉。

准备粉丝

将粉丝用温水浸泡10分钟，待其软化后用冷水冲洗几次，控干备用。

热锅加油

在炒锅中加入适量的油，放入姜末和葱花，煸炒出香味。

加入白菜和山药

将处理好的白菜和山药放入炒锅中，翻炒数分钟。

加入清水

在炒锅中加入适量的清水，大火煮沸，然后转小火煮20分钟左右。

加入粉丝

将处理好的粉丝加入锅中，继续煮5分钟左右。

调味

在锅中加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。

关火

待白菜山药粉丝汤煮熟后，关闭火源。

盛出

将煮好的白菜山药粉丝汤盛出，放入碗中，撒上葱花即可食用。

美食推荐

将白菜山药粉丝汤和面食一起食用，口感更佳。

营养价值

白菜和山药都是富含维生素和纤维的食材，能够增强免疫力和调节肠道功能，粉丝也是一种低热量的食品，适合减肥人群食用。

白菜山药粉丝汤是一款美味又营养的汤品，制作简单易学。它不仅能御寒保暖，还能滋养全身，是冬季必不可少的美食之一。

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