白菜干罗汉果猪骨汤怎么做？有哪些健康益处？

冬季是一年四季中最容易感冒的季节。为了增强免疫力，保护身体健康，每个人都需要在日常饮食中多添加一些营养丰富的食物。白菜干罗汉果猪骨汤是一道美味营养的汤品，特别适合冬季食用。下面就让我们来一起学习这道汤的制作方法吧！

准备猪骨和配料

1.1选购新鲜的猪骨，最好是膝盖或者肋骨。用水将猪骨清洗干净。

1.2准备白菜干、罗汉果、姜片、葱段等配料。白菜干和罗汉果可以在超市或者市场买到。

清洗配料

2.1白菜干需要提前用清水浸泡半小时，然后用清水洗净，切成小块。

2.2罗汉果切成两半，去掉中间的核。

2.3姜片和葱段也需要用清水洗净备用。

焯水处理

3.1将猪骨放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮30分钟。期间需要不断地撇去浮沫。

3.2将焯水煮开后，捞出猪骨放入冷水中浸泡5-10分钟，然后再用清水洗净备用。

煮汤

4.1将焯好水的猪骨放入锅中，加入适量的清水，加入姜片和葱段，大火烧开后转小火煮1个小时。

4.2将白菜干和罗汉果放入汤中，大火烧开后转小火煮30分钟。期间需要不断地搅拌。

调味

5.1加入适量的盐和胡椒粉进行调味。可以根据个人口味适当增减。

5.2煮好的汤可以根据个人喜好加入一些香菜或者葱花进行装饰。

食用建议

6.1这道汤可以当作主食或者配菜食用。

6.2煮好的汤可以直接食用，也可以倒入保温瓶中携带。

营养价值

7.1猪骨含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，可以滋养皮肤、增强骨骼弹性。

7.2白菜干含有多种维生素和纤维素，可以降低血压、保护心血管健康。

7.3罗汉果富含膳食纤维和维生素C，可以促进肠道蠕动、增强免疫力。

8、适宜人群

8.1这道汤适合所有年龄段的人食用。

8.2对于体弱多病、易感冒的人群，食用这道汤可以增强身体免疫力，预防感冒。

注意事项

9.1煮汤时需要不断地撇去浮沫，以保证汤的清澈。

9.2白菜干和罗汉果需要提前浸泡，否则会影响汤的口感。

经过以上步骤制作出来的白菜干罗汉果猪骨汤，不仅美味可口，而且营养丰富。无论是作为主食还是配菜，都可以增强身体的健康和免疫力。希望大家可以学会这道汤的制作方法，多吃一些营养丰富的食物，保护好自己的身体健康。

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