自制冰粥的做法是什么？如何在家轻松制作冰粥？

随着天气逐渐升温，冰品也成为人们饮食的主流，而自制冰粥不仅美味可口，而且更加健康营养，学会自制冰粥是一项很有必要的技能。

选择合适的主食

要制作出一份美味的冰粥，首先就需要选择合适的主食，如米、豆类等，以米饭最为常用，因为它不仅味道好，而且口感独特。

清洗、泡洗主食

清洗和泡洗主食十分重要，可以去除多余的杂质和异味，同时使得主食更加易于吸收水分，口感也更加细腻。

按照比例加水

加水的比例也是非常重要的，通常每500g米饭需要添加1000ml的水，米粒要完全浸泡在水中，待用。

选择合适的配料

配料可以根据自己的口味自由选择，如糖、蜂蜜、花生、葡萄干等，不过要注意的是，配料不要过于复杂，以免影响口感。

烹饪主食

将泡洗好的主食和水放入锅中，大火煮开后转小火煮20分钟左右，直至米饭煮至烂熟，然后待其冷却。

加入配料

在冷却后的米饭中加入所选配料，根据个人口味适量添加，均匀混合后放入冰箱冷藏。

准备冰块

在制作过程中，冰块也是必不可少的一环，因为冰块可以让冰粥更加清凉爽口，同时还可以降低热量。

盛装冰粥

当米饭完全冷却后，将其取出，用搅拌机或打蛋器将其打成糊状，并加入适量的牛奶或豆浆，搅拌均匀后倒入碗中。

加入冰块

在倒入碗中的冰粥中加入冰块，根据自己的喜好适量添加，搅拌均匀后即可食用。

提高口感

如果想要提高冰粥的口感，可以在制作过程中加入少量果冻粉或椰浆粉，可以增加冰粥的浓稠度和香味。

增加营养

如果想要冰粥更加营养，可以在米饭中加入一些红豆、绿豆等豆类，这样不仅能够增加冰粥的口感，还可以增加其营养价值。

调节口感

在加配料的时候，可以适当添加盐或醋等调味品，使得冰粥的口感更加丰富多彩。

注意食用量

虽然自制冰粥美味可口，但也要注意适量食用，因为冰粥含有一定热量，长期过量食用会影响健康。

存储方法

如果有剩余的冰粥，可以将其盛装在密封盒中放入冰箱内保存，保质期为1-2天。

自制冰粥不仅简单易学，而且还可以根据自己的喜好进行各种口味的调整，相比市场上的冰品，更加健康营养，是夏日清凉的必备品。

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