猪肉馅饼怎么做？详细步骤和常见问题解答？

扁豆猪肉馅饼是一道非常传统的美食，其香味扑鼻，味道鲜美，深受人们的喜爱。如果您也想尝试在家制作扁豆猪肉馅饼，那么本文将为您详细介绍其制作方法。

一：准备原材料

制作扁豆猪肉馅饼的原材料主要有：面粉、扁豆、猪肉、洋葱、姜、蒜、盐、油等。面粉为自发面粉，以便让饼皮更加蓬松。

二：泡制扁豆

将扁豆浸泡在水中约2-3小时，待扁豆吸足水分后，然后用清水冲洗干净。

三：处理猪肉

猪肉剁成细末，加入葱姜蒜末和盐搅拌均匀。

四：制作饼皮

将面粉和水按1:1的比例调成面团，和面后静置20分钟，再分成小份搓圆。

五：压饼皮

将搓圆的面团用擀面杖擀成薄饼皮，饼皮的大小可根据个人喜好定制。

六：加猪肉馅

在饼皮上放入适量的猪肉馅，将饼皮对折，捏紧边缘，使之粘合。

七：加扁豆

将处理好的扁豆均匀地撒在饼皮上。

八：折叠饼皮

将饼皮反复折叠，让扁豆和猪肉馅均匀地混合在一起。

九：擀压饼皮

再次用擀面杖擀压饼皮，使其形成薄而大的圆饼。

十：煎饼皮

将饼皮放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色。

十一：烤饼皮

将煎好的饼皮放入烤箱中，以200度烤10分钟，直至饼皮表面呈金黄色。

十二：切块

待烤好的饼皮稍微冷却后，切成小块，即可食用。

十三：口感

扁豆猪肉馅饼口感酥脆可口，特别的是扁豆和猪肉馅的混合口感很特别。

十四：小贴士

制作扁豆猪肉馅饼时，要注意将饼皮擀成足够的薄度，才能使其脆嫩可口。

十五：

扁豆猪肉馅饼是一道口味独特、简单易制作的美食，适合于各种场合。希望本文对您制作扁豆猪肉馅饼有所帮助。

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