猪肉酥饼的做法是什么？如何在家轻松制作？

在中国的许多地方，猪肉酥饼是一种受欢迎的美食。它炸得脆脆的外壳包裹着香气扑鼻的猪肉馅，让人垂涎欲滴。如果您也喜欢猪肉酥饼，但不知道如何做，那么本文将会为您提供一份详细的猪肉酥饼制作指南。

一、准备材料

我们需要准备好以下材料：面粉、猪肉末、葱姜、调料（盐、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉）、油。

二、制作面团

将面粉加入适量的水中，揉成面团，搓成条状后切成小段备用。

三、制作馅料

将猪肉末加入葱姜和调料，拌匀搓揉至馅料松软、呈均匀状。

四、搓制饼皮

将面团搓成小圆球，然后用擀面杖将其擀成薄片。

五、包馅料

将馅料放入饼皮中央，并将饼皮四周往中央捏起，然后用手掌拍扁，让饼皮和馅料完美结合在一起。

六、制作饼型

将拍扁的饼皮折叠在一起，再用手掌按扁，最后将饼皮从中间掐出一道口子，使其呈现出葫芦状。

七、炸饼皮

在热油中炸至两面金黄色，取出沥干油分。

八、烘烤

将炸好的酥饼放入预热好的烤箱中，以180度烤15分钟。

九、出炉

待烤好的猪肉酥饼出炉后，摆放在盘子中就可以食用了。

十、口感

猪肉酥饼外壳炸得香脆，内馅鲜美可口，回味无穷。

十一、注意事项

在制作过程中，需要注意以下几点：

1.面团的水量要适中，太多太少都不好掌握。

2.猪肉末要选用肥瘦相间的五花肉，这样口感更佳。

3.馅料的调味要根据个人口味酌情调整。

十二、保质期

猪肉酥饼可以放置在常温下保存1-2天，也可以放进冰箱冷藏保存，保质期可延长至7天。

十三、适宜人群

适合所有喜欢吃猪肉的人群食用，对于血脂高、肥胖者不宜多食。

十四、营养价值

猪肉酥饼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，可以满足人体所需的能量需求。

十五、

猪肉酥饼是一道美味的传统小吃，制作简单，口感独特。只要按照以上步骤操作，您也能够轻松做出美味可口的猪肉酥饼。让我们一起动手试试吧！

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