炸辣椒酥的做法是什么？如何在家轻松制作？

炸辣椒酥自从被大家推崇为伴侣鸡排的配菜以来，就风靡了各个餐饮圈，而且用它来调味煮菜也成为了很多人的小技巧。它不仅味道浓郁，口感香脆，而且还可以增加菜品的色彩和质感，是让家常菜也能变得特别的神器。下面我们就来看看如何将炸辣椒酥发挥到极致。

一、炸辣椒酥的基本做法

炸辣椒酥并不是什么难做的东西，只需要准备好辣椒、淀粉和油即可。首先将辣椒切成小段，放入干淀粉中滚动均匀，之后放入油锅中炸至金黄色即可。

二、将炸辣椒酥加入炒菜中

炸辣椒酥并不仅仅是伴侣鸡排的配菜，还可以加入炒菜中提升口感。将蔬菜洗净后切成小块，放入油锅中炒至半熟状态，再加入适量的炸辣椒酥，翻炒均匀即可。

三、制作辣椒酥蒜蓉鸡肉

辣椒酥蒜蓉鸡肉是一道非常简单好做的菜品，只需要将鸡肉切块，加入适量的盐、葱姜蒜和淀粉拌匀备用。之后将辣椒酥和大蒜一起爆香，放入拌好的鸡肉中翻炒均匀即可。

四、用炸辣椒酥制作脆皮鱼

脆皮鱼是一道让很多人都很喜欢的菜品，而且用炸辣椒酥制作也非常简单。将鱼切成块，用盐、胡椒粉和淀粉拌匀，之后再裹上一层炸辣椒酥。将油锅加热，放入裹好辣椒酥的鱼块，炸至金黄色即可。

五、制作炸鸡米粉

炸鸡米粉是一道非常受欢迎的街头小吃，而且用炸辣椒酥制作口感更佳。将鸡腿肉切成小块，加入盐、胡椒粉、料酒、葱姜蒜和淀粉拌匀。之后将炸辣椒酥和面粉混合后，将拌好的鸡肉块裹上一层，再放入油锅中炸至金黄色。将米粉下锅焯水，捞出后加入炸好的鸡肉块即可。

六、用炸辣椒酥做成小零食

炸辣椒酥可以做成非常好吃的小零食，只需要将炸好的辣椒酥淋上适量的蜜糖和芝麻即可。

七、制作香辣脆皮脆饼

香辣脆皮脆饼是一道非常适合下酒的小吃，而且用炸辣椒酥制作口感更佳。将面粉、淀粉、鸡蛋、油、盐和水混合搅拌均匀，之后将炸辣椒酥混合进去。将混合好的面糊倒入平底锅中煎至两面金黄色即可。

八、用炸辣椒酥制作牛排

炸辣椒酥可以用来制作牛排，让牛排更加的美味可口。将牛排拍松，放入盐、胡椒粉和淀粉中腌制20分钟。之后将炸辣椒酥混合面包屑，将腌制好的牛排裹上一层炸辣椒酥和面包屑，放入油锅中炸至金黄色即可。

九、制作蜜汁芝士辣椒酥

蜜汁芝士辣椒酥是一款非常适合当做小零食的菜品，味道香脆可口。将炸好的辣椒酥淋上适量的蜜糖和芝士，放入烤箱中烤至芝士融化即可。

十、用炸辣椒酥制作烤肉串

烤肉串是很多人喜欢的美食，用炸辣椒酥制作口感更佳。将肉块串在竹签上，加入盐、胡椒粉和淀粉腌制20分钟。之后将炸辣椒酥混合面包屑，将腌制好的肉块裹上一层炸辣椒酥和面包屑，放入烤箱中烤至金黄色即可。

十一、用炸辣椒酥制作脆皮猪肉

脆皮猪肉是一道很受欢迎的菜品，而且用炸辣椒酥制作口感更佳。将猪肉切成薄片，加入盐、胡椒粉和淀粉拌匀。之后将炸辣椒酥和面包屑混合，将拌好的肉片裹上一层炸辣椒酥和面包屑，放入油锅中炸至金黄色即可。

十二、制作脆皮虾饼

脆皮虾饼是一道非常适合下酒的小吃，而且用炸辣椒酥制作口感更佳。将虾肉切成小块，加入盐、胡椒粉和淀粉拌匀。之后将炸辣椒酥和面包屑混合，将拌好的虾肉块裹上一层炸辣椒酥和面包屑，放入油锅中炸至金黄色即可。

十三、用炸辣椒酥制作脆皮土豆片

脆皮土豆片是一道非常简单好做的菜品，而且用炸辣椒酥制作口感更佳。将土豆切成薄片，放入盐水中焯水备用。之后将炸辣椒酥混合面包屑，将焯好水的土豆片裹上一层炸辣椒酥和面包屑，放入油锅中炸至金黄色即可。

十四、用炸辣椒酥提升煲汤的美味

炸辣椒酥还可以用来提升煲汤的美味。将煮好的汤倒入锅中，加入适量的炸辣椒酥和调料，再煮10分钟即可。

十五、

炸辣椒酥不止是伴侣鸡排的配菜，还有非常多的用法可以发挥。不仅可以用来调味炒菜、煮菜，还可以制作成小零食、脆皮菜肴等等。通过这些小技巧，让你的家常菜也能变得特别，增加了美食的乐趣和惊喜。

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