雪花牛轧糖怎么做？制作过程中常见问题有哪些？

想要享受美味又健康的甜品吗？那就试试自己动手做雪花牛轧糖吧！它不仅好吃，而且有营养，是家庭聚会、朋友聚会的最佳选择。下面就由我来为大家介绍如何制作这道美食。

准备材料

准备好白砂糖、新鲜牛奶、奶油、淀粉和核桃等材料，并将它们分别称好。

将牛奶和砂糖混合

取一个大的锅子，在其中加入牛奶和白砂糖，然后搅拌均匀。

加入淀粉

将淀粉慢慢地倒入锅中，不停地搅拌，直到所有淀粉都融入了牛奶和砂糖的混合物中。

加入奶油

在搅拌淀粉的同时，将奶油慢慢倒入锅中。再次充分搅拌，直到所有的材料融合在一起。

加热

将锅子放在火炉上，把糖浆加热到160度。一定要注意糖浆不要煮沸，否则会导致牛轧糖口感变差。

加入核桃

在糖浆达到适当温度的时候，加入切碎的核桃，再次搅拌均匀。

倒入模具

将牛轧糖倒入模具中，用勺子将其压紧。等待它自然冷却。

切片

将冷却后的牛轧糖从模具中取出，并用刀切成小块。切的时候要用力，这样牛轧糖才会更有嚼劲。

包装

将切好的牛轧糖装入小袋子中，并用漂亮的丝带系紧。这样不仅美观，还可以保持新鲜度。

美食分享

现在你已经成功制作出美味可口的雪花牛轧糖了。快邀请家人和朋友来一起品尝吧！

保质期

由于牛奶和核桃的原因，牛轧糖只能存放3天。如果你想更长时间地保存它，可以放在冰箱里冷藏。

营养价值

雪花牛轧糖富含钙、蛋白质和脂肪，可以为人体提供所需的营养元素。

适宜人群

适合所有人食用，尤其适合儿童和老年人。

创新口味

你可以根据自己的口味偏好，添加不同种类的干果或巧克力等食材，让自己的牛轧糖更加多样化。

做雪花牛轧糖其实并不难，只要掌握好每个步骤，就能做出美味又健康的甜品。尝试制作一下吧，相信你一定会成为家里的小厨神。

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