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新疆美食馕爆肉是一道非常美味的传统美食，在新疆很受欢迎。对于爱好美食的人们来说，制作一道正宗的馕爆肉也是非常有趣的。今天，我们将为大家分享如何制作这道美食。
一、准备原料
二、处理肉类
三、腌制肉类
四、制作面团
五、发面
六、制作馕
七、炒制花椒、孜然等调料
八、炒肉
九、准备蔬菜
十、焖炖馕爆肉
十一、切配蔬菜
十二、装盘
十三、技巧分享
十四、健康饮食提示
十五、
1.准备原料，包括面粉、水、羊肉、辣椒油、花椒、孜然、姜蒜等。
2.处理肉类，将羊肉切成小块，用清水反复冲洗几遍，以去除血水。
3.腌制肉类，将羊肉加入少量盐、生抽、料酒等腌制，时间不宜过长。
4.制作面团，将面粉和水混合，揉成面团。
5.发面，将面团放入暖和的地方进行发酵。
6.制作馕，将面团分成小块，揉成馕。
7.炒制花椒、孜然等调料，放入油中炒出香味。
8.炒肉，将腌制好的羊肉放入锅中翻炒至金黄色。
9.准备蔬菜，包括洋葱、胡萝卜、青椒等，切成小块备用。
10.焖炖馕爆肉，将炒好的肉块放入电饭煲中加入适量清水，加入调料焖煮。
11.切配蔬菜，将切好的蔬菜放入馕爆肉中翻炒。
12.装盘，将馕爆肉盛入盘中，撒上香菜等配料即可。
13.技巧分享，在制作过程中可以根据自己口味调整调料的用量。
14.健康饮食提示，馕爆肉虽好吃但也不宜过量食用，注意营养均衡。
15.，制作一道正宗的馕爆肉需要耐心和技巧，但味道绝对让你流连忘返。希望大家可以尝试一下。
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