香炸鸡腿的做法是什么？如何在家做出美味的炸鸡腿？

炸鸡腿是很多人喜欢的一道美食，尤其是孩子们，但是外面买的炸鸡腿有很多添加剂，不太健康。今天我就来介绍一下如何自己在家做一份外酥内嫩、味道香美的炸鸡腿。

一、准备食材

准备食材很重要，首先需要把鸡腿洗干净，去掉筋膜和骨头上的油脂。然后用盐、胡椒粉和生姜粉腌制20分钟左右。

二、调制面粉

接下来就要调制面粉了，可以加入辣椒粉、孜然粉、五香粉等多种调味料，搅拌均匀。这样可以让炸出来的鸡腿更有口感。

三、蛋液

将鸡蛋打散，加入一些水，这样蛋液会更加顺滑，可以让面粉更容易粘在鸡腿上。

四、涂抹糊

在鸡腿上均匀涂抹一层面粉，再沾上蛋液，最后再涂一层面粉。这样可以保证炸出来的鸡腿外脆内嫩。

五、热油

将油烧热到六成热，放入鸡腿，翻转几次，直到两面金黄色即可捞出。

六、去油

将炸好的鸡腿放入厨房纸上，吸干多余的油份，这样口感更加健康。

七、成品展示

把炸好的鸡腿摆放在盘子上，外表金黄色、香气扑鼻，让人看到就食欲大开。

八、搭配美食

除了单独食用之外，还可以搭配生菜、胡萝卜等蔬菜一起吃，既美味又健康。

九、注意事项

在烹饪的过程中一定要注意安全，切勿将手放在热油附近，以免烫伤。

十、炸鸡腿的妙招

如果想要炸出更加鲜嫩的鸡肉，可以先用玉米淀粉和白酒腌制一下，这样能够有效地去掉鸡肉中的腥味。

十一、炸鸡腿的变化

在做炸鸡腿的时候，还可以根据个人口味的不同进行改变，比如换成鸭腿或者猪蹄膀等。

十二、美食分享

做好了炸鸡腿之后，可以邀请亲朋好友来品尝，分享自己的美食。

十三、营养价值

炸鸡腿不仅味道鲜美，还含有丰富的蛋白质和矿物质，对身体非常有益。

十四、健康食谱

通过自己在家制作炸鸡腿，能够少吃外面的垃圾食品，更加健康营养。

十五、

通过以上的介绍，相信大家已经掌握了如何做出一份口感鲜美、外酥内嫩、美味滋补的香炸鸡腿。快来试试吧！

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