鲜益母草煎鸡蛋怎么做？有哪些健康益处？

鲜益母草是中草药中的重要一员，被中医视为一种能够滋阴润燥、清肺化痰的药材。除此之外，鲜益母草还有很多的功效，如治疗咳嗽、口干、口渴、便秘等症状。而如今，将鲜益母草和鸡蛋一起煮食，不仅可以营养丰富，而且能够美味可口。接下来，本文将详细介绍以鲜益母草煎鸡蛋的做法。

1.选择优质鸡蛋

选择优质鸡蛋是制作美味煎鸡蛋的首要步骤。选择新鲜的、外形完整、没有裂痕的鸡蛋，可以保证做出的煎蛋口感更加好。

2.准备鲜益母草

鲜益母草需要清洗干净，去掉泥土和杂质。将其放入清水中浸泡5分钟后捞出，放在一旁备用。

3.搅打鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉，再加入少量的水或牛奶。然后用筷子或搅拌器将其搅打均匀。

4.加入鲜益母草

将准备好的鲜益母草放入打好的鸡蛋液中，搅拌均匀。这样可以让鸡蛋的口感更加细腻，并且能够增加鲜益母草的味道。

5.锅加热

将平底锅烧热，加入适量的油。待油热后，将鸡蛋液倒入锅中。

6.煎制鸡蛋

将锅火调小，等待鸡蛋液开始凝固。这时可以用铲子轻轻地将鸡蛋液搅拌均匀，使其煎熟。

7.反面煎制

待鸡蛋液的一面煎熟后，用铲子将鸡蛋翻面，再用中小火煎制另一面。

8.盛盘上桌

将煎好的鸡蛋盛入盘子中，可以配上一些蔬菜或者煮饭一起食用。

9.鲜益母草的功效

鲜益母草具有清肺、润燥、化痰的功效，对于一些呼吸道疾病、口干口渴、便秘等症状有很好的调理作用。

10.鸡蛋的营养价值

鸡蛋是一种营养丰富的食物，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对身体健康有很好的保健作用。

11.煎鸡蛋的技巧

在煎鸡蛋时，可以先用铲子轻轻搅动鸡蛋液，这样可以让鸡蛋口感更加细腻。要将锅火调小，避免煎糊。

12.鲜益母草的选购

选择鲜益母草时，应该选择外观新鲜、颜色鲜艳、质地细嫩的草本植物，这样做出来的鲜益母草煎鸡蛋口感更好。

13.煎蛋的变化

在煎鸡蛋时，可以根据自己的口味加入一些自己喜欢的调料，如芝士、火腿、洋葱等，可以让煎蛋的口感更加多样。

14.煎蛋的注意事项

在煎蛋时要注意卫生，最好选择无油烟的环境，并且要掌握好火候，避免煎焦。

15.

以鲜益母草煎鸡蛋是一种营养丰富、健康美味的食物。选择优质鸡蛋和鲜益母草，掌握好煎蛋的技巧和注意事项，就能够做出口感细腻、营养丰富的鲜益母草煎鸡蛋。

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