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鲜虾和豌豆都是极其营养丰富的食材,而将它们用来制作粥,更能发挥它们的营养价值。今天,我们就来分享一下如何制作一碗鲜美无比的虾豌豆粥。
准备食材
准备大米、虾、豌豆、鸡蛋、葱姜蒜等食材,将大米淘洗干净后泡水备用。
处理食材
将虾去壳去头去尾,留下肉质部分备用。将豌豆剥好备用。鸡蛋打散备用。将葱姜蒜切碎备用。
煮粥
将大米放入电饭煲内,加入适量清水,按下煮粥键开始煮粥。当粥煮至半熟时,加入虾和豌豆,继续煮至米粒烂熟。期间要不断搅拌,以防煮干。
炒蛋
将葱姜蒜放入锅中炒香,加入打散的鸡蛋,不断翻炒至熟透。
加入虾仁
将炒好的蛋放入粥中,再加入切碎的虾仁,继续搅拌均匀。
调味
根据个人口味加入适量盐和胡椒粉,调味均匀。
焯水
将豌豆焯水后捞出,放入冷水中浸泡。
虾仁焯水
将切好的虾仁焯水后捞出,备用。
盛装
将煮好的虾豌豆粥盛入碗中,放上焯好的豌豆和虾仁。
撒葱花
将切好的葱花撒在粥上,增添美味和食欲。
喷上香油
用香油喷在粥上,更能提升风味。
享用美食
虾豌豆粥制作完成了,现在可以放心享用这道美食了。美味的口感和丰富的营养定会让你回味无穷。
营养价值
虾豌豆粥是一道营养丰富的美食,豌豆富含蛋白质、钾、胡萝卜素等多种营养素;虾肉中富含蛋白质和钙、锌等矿物质;而大米则是人们日常生活中的主食之一,能够提供人体所需的能量和多种营养素。
健康搭配
虾豌豆粥可以搭配沙拉或者蔬菜汤来增加蔬菜的摄入量,更有利于保持健康的饮食习惯。
虾豌豆粥是一道简单易制作、营养丰富的美食,不仅可以满足口腹之欲,还能够为身体提供必要的营养素。制作过程中需要注意火候和调味,才能制作出鲜美可口的虾豌豆粥。
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