鲜虾豌豆粥怎么做？有哪些步骤和技巧？

鲜虾和豌豆都是极其营养丰富的食材，而将它们用来制作粥，更能发挥它们的营养价值。今天，我们就来分享一下如何制作一碗鲜美无比的虾豌豆粥。

准备食材

准备大米、虾、豌豆、鸡蛋、葱姜蒜等食材，将大米淘洗干净后泡水备用。

处理食材

将虾去壳去头去尾，留下肉质部分备用。将豌豆剥好备用。鸡蛋打散备用。将葱姜蒜切碎备用。

煮粥

将大米放入电饭煲内，加入适量清水，按下煮粥键开始煮粥。当粥煮至半熟时，加入虾和豌豆，继续煮至米粒烂熟。期间要不断搅拌，以防煮干。

炒蛋

将葱姜蒜放入锅中炒香，加入打散的鸡蛋，不断翻炒至熟透。

加入虾仁

将炒好的蛋放入粥中，再加入切碎的虾仁，继续搅拌均匀。

调味

根据个人口味加入适量盐和胡椒粉，调味均匀。

焯水

将豌豆焯水后捞出，放入冷水中浸泡。

虾仁焯水

将切好的虾仁焯水后捞出，备用。

盛装

将煮好的虾豌豆粥盛入碗中，放上焯好的豌豆和虾仁。

撒葱花

将切好的葱花撒在粥上，增添美味和食欲。

喷上香油

用香油喷在粥上，更能提升风味。

享用美食

虾豌豆粥制作完成了，现在可以放心享用这道美食了。美味的口感和丰富的营养定会让你回味无穷。

营养价值

虾豌豆粥是一道营养丰富的美食，豌豆富含蛋白质、钾、胡萝卜素等多种营养素；虾肉中富含蛋白质和钙、锌等矿物质；而大米则是人们日常生活中的主食之一，能够提供人体所需的能量和多种营养素。

健康搭配

虾豌豆粥可以搭配沙拉或者蔬菜汤来增加蔬菜的摄入量，更有利于保持健康的饮食习惯。

虾豌豆粥是一道简单易制作、营养丰富的美食，不仅可以满足口腹之欲，还能够为身体提供必要的营养素。制作过程中需要注意火候和调味，才能制作出鲜美可口的虾豌豆粥。

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