手工制作草莓冰淇淋（天然无添加）

在炎炎夏日，一份清凉爽口的草莓冰淇淋可以说是最令人期待的美味之一。而今天，我们来一起探讨如何用自然健康的材料，手工制作一份美味无比的草莓冰淇淋。

一、准备食材：新鲜草莓、鸡蛋、糖、牛奶。

从市场或者超市买回新鲜的草莓，并准备好其他必要的食材，如鸡蛋、糖、牛奶等。

二、清洗草莓：将草莓用清水洗净。

将买回来的草莓放入清水中，反复冲洗直到没有泥土和残留物为止。

三、剁碎草莓：将洗净的草莓去掉茎叶后剁碎。

将洗净的草莓去除茎叶，并使用刀或者搅拌器将其剁碎成细碎的果泥。

四、打发蛋黄：将鸡蛋中的蛋黄打发。

将鸡蛋中的蛋黄打到起泡，并且呈现出浅黄色的状态。

五、加糖搅拌：将打发的蛋黄中加入适量的糖，搅拌均匀。

将打发的蛋黄中加入适量的糖，并使用搅拌器或者手动搅拌棒将其均匀搅拌。

六、加牛奶混合：将搅拌好的蛋黄糖液中加入适量的牛奶，混合均匀。

将搅拌好的蛋黄糖液中加入适量的牛奶，并使用搅拌器或者手动搅拌棒将其混合均匀。

七、加草莓果泥：将剁碎好的草莓果泥加入混合好的蛋黄糖液中，搅拌均匀。

将剁碎好的草莓果泥加入混合好的蛋黄糖液中，使用搅拌器或者手动搅拌棒将其搅拌均匀。

八、打发蛋白：将鸡蛋中的蛋白打发。

将鸡蛋中的蛋白打到起泡，并且呈现出白色的状态。

九、加糖搅拌：将打发的蛋白中加入适量的糖，搅拌均匀。

将打发的蛋白中加入适量的糖，并使用搅拌器或者手动搅拌棒将其均匀搅拌。

十、混合蛋白：将打发的蛋白混合入草莓糊中，轻轻搅拌均匀。

将打发的蛋白混合入草莓糊中，并使用手动搅拌棒轻轻搅拌均匀。

十一、倒入冰淇淋机：将混合好的草莓冰淇淋糊倒入冰淇淋机中。

将混合好的草莓冰淇淋糊倒入冰淇淋机中，并按照使用说明开启冰淇淋机的制作程序。

十二、等待冰淇淋制作完成：等待冰淇淋机将混合好的草莓冰淇淋糊制作成为冰淇淋。

根据冰淇淋机的使用说明，等待一段时间，直到草莓冰淇淋制作完成。

十三、取出冰淇淋：将制作好的草莓冰淇淋取出。

根据冰淇淋机的使用说明，将制作好的草莓冰淇淋取出。

十四、冷藏保存：将制作好的草莓冰淇淋放入冰箱中冷藏。

将制作好的草莓冰淇淋放入冰箱中冷藏，并在需要的时候取出食用。

十五、手工制作草莓冰淇淋并不难，只需要准备好食材，按照步骤进行制作即可。做出来的草莓冰淇淋清新爽口，不仅美味，还健康天然。

自制草莓冰淇淋的做法

随着气温逐渐升高，越来越多的人开始向冰品和甜点靠拢。然而，市场上的冰淇淋种类繁多，不知道该如何选择？不如自己动手制作一款草莓冰淇淋，既健康又美味。

准备工作：清洗草莓、提前冷冻容器

草莓是草莓冰淇淋的核心材料，必须仔细清洗干净。容器也要提前放入冰箱冷冻室进行冷冻，以免影响后续步骤。

材料准备：鲜奶油、糖、鲜奶、草莓果酱

草莓冰淇淋的材料很简单，主要包括鲜奶油、糖、鲜奶和草莓果酱。草莓果酱可以根据自己喜好选购，但要注意不要购买含有防腐剂的果酱。

煮鲜奶油：加热至微沸腾

在锅中加热鲜奶油，一定要小火加热，并不断搅拌，避免出现结块的情况。当鲜奶油加热至微沸腾时，即可离火。

制作草莓酱：将草莓切碎搅拌成泥

草莓酱的制作非常简单，只需要将草莓切碎，然后用搅拌器或食品加工机搅拌成泥状即可。

加入草莓酱：将草莓泥加入鲜奶油中

将草莓泥加入已经加热的鲜奶油中，继续不断搅拌，直到混合均匀。

加入糖：将糖加入混合物中

继续不断地搅拌混合物，将糖慢慢地加入让其溶解在混合物中。

加入鲜奶：将鲜奶加入混合物中

在混合物中加入鲜奶，继续搅拌，以确保混合物的质地均匀细腻。

过滤混合物：去除颗粒和杂质

将混合物倒入过滤器中，去除其中的颗粒和杂质，让混合物更加细腻柔滑。

冷却混合物：将混合物放入容器中冷却

将过滤后的混合物倒入事先冷冻好的容器中，然后放入冰箱进行冷却。在这个过程中，要定时检查混合物的状态，确保冻结质量。

搅拌混合物：每隔一段时间就搅拌一次

在冷却过程中，要每隔一段时间就取出混合物进行搅拌，以免出现结块和冰晶，同时也可以增加草莓冰淇淋的细腻程度。

加入草莓块：切碎草莓加入混合物中

在混合物中加入切碎的草莓块，搅拌均匀。这样做不仅增加了草莓冰淇淋的口感，也增加了草莓的营养价值。

再次冷却混合物：让草莓块充分融合

将加入草莓块的混合物再次放入冰箱进行冷却，以让草莓块充分融合，味道更加浓郁。

挖出草莓冰淇淋：品尝自制的美味

经过数小时的冷却，草莓冰淇淋终于完成了。此时，你可以用勺子将其挖出，品尝自制的美味。

保存方式：密封保存在冷冻室中

如果不能一次性吃完，可以将其密封放在冷冻室中保存。但要注意不要存放过久，以免影响草莓冰淇淋的口感和质量。

自制草莓冰淇淋简单易行

自制草莓冰淇淋，不仅简单易行，而且健康美味，是夏日中不可缺少的一道甜品。只要掌握好各个步骤，相信大家都能制作出令人满意的草莓冰淇淋。

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