闹元宵鱼香肉丝大全（15道精美美食让你过个欢乐的元宵节）

元宵节是我国传统节日之一，每逢正月十五人们都会燃放烟花、吃元宵等活动。闹元宵是很多地方都有的传统习俗。而鱼香肉丝作为一道美食佳肴也深受大家喜爱。本文将为大家介绍15道以闹元宵为主题的鱼香肉丝制作方法。

经典鱼香肉丝的制作方法

经典鱼香肉丝是一道家常菜肴，制作原料主要包括瘦肉、木耳、胡萝卜、青红椒、葱姜蒜等食材。具体制作方法包括如下几个步骤：

1.把瘦肉切成丝状，用盐、胡椒粉、料酒、淀粉等调味料腌制一段时间；

2.木耳提前浸泡至软，用水洗净备用；

3.胡萝卜、青红椒切丝，葱姜蒜切末备用；

4.热锅凉油，将瘦肉放入煸炒至变色，然后放入葱姜蒜末煸炒出香味；

5.加入胡萝卜、青红椒、木耳继续煸炒，并加入酱油、糖、醋等调味料；

6.最后加入水淀粉勾芡即可。

椒盐鱼香肉丝的制作方法

如果你喜欢比较重口味的鱼香肉丝，那么不妨试试这个椒盐口味的做法。具体步骤如下：

1.瘦肉切丝，加入盐、淀粉、胡椒粉等调味料腌制20分钟左右；

2.葱姜蒜切末备用；

3.胡萝卜、青红椒切丝备用；

4.将面粉、盐、胡椒粉混合在一起，加入鸡蛋搅拌均匀，将瘦肉放入面糊中裹上一层面粉；

5.热油锅，把裹好面糊的瘦肉放入炸至金黄色；

6.油温控制好后将葱姜蒜末放入锅中煸炒，加入胡萝卜、青红椒丝翻炒；

7.加入适量盐和味精调味，最后加入炸好的鱼香肉丝翻炒即可。

干煸鱼香肉丝的制作方法

想要吃到口感更为脆爽的鱼香肉丝，可以试试这个干煸做法。步骤如下：

1.瘦肉切丝，加入盐、淀粉、胡椒粉、料酒等调味料腌制片刻备用；

2.葱姜蒜切末，胡萝卜、青红椒切丝备用；

3.热锅凉油，把腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色；

4.葱姜蒜末放入锅中炒出香味，然后加入胡萝卜、青红椒丝继续翻炒；

5.加入少量盐和鸡精调味，最后加入适量花椒和干辣椒煸炒至干即可。

鱼香肉丝汤的制作方法

如果你想吃清淡口味的鱼香肉丝，那么这款鱼香肉丝汤会是一个不错的选择。步骤如下：

1.瘦肉切丝，加入盐、淀粉、料酒等调味料腌制片刻备用；

2.葱姜蒜切末，胡萝卜、青红椒切丝备用；

3.热锅凉油，把腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色；

4.葱姜蒜末放入锅中炒出香味，然后加入胡萝卜、青红椒丝继续翻炒；

5.加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右；

6.加入盐、胡椒粉等调味料，最后加入味精和香菜即可。

川味鱼香肉丝的制作方法

川味鱼香肉丝是一道非常经典的川菜，口感麻辣，非常适合爱吃辣的人。步骤如下：

1.瘦肉切丝，加入盐、淀粉、料酒等调味料腌制片刻备用；

2.葱姜蒜切末，胡萝卜、青红椒切丝备用；

3.热锅凉油，把腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色；

4.葱姜蒜末放入锅中炒出香味，然后加入胡萝卜、青红椒丝继续翻炒；

5.加入适量盐、味精、酱油、糖、辣椒粉、花椒粉等调味料，继续翻炒；

6.最后加入葱花和香菜末即可。

鲜虾鱼香肉丝的制作方法

如果你想让鱼香肉丝更加美味丰富，可以尝试加入鲜虾制作。步骤如下：

1.瘦肉切丝，加入盐、淀粉、料酒等调味料腌制片刻备用；

2.葱姜蒜切末，胡萝卜、青红椒切丝备用；

3.热锅凉油，把腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色；

4.葱姜蒜末放入锅中炒出香味，然后加入胡萝卜、青红椒丝继续翻炒；

5.加入适量盐、味精、酱油、糖、醋等调味料，继续翻炒；

6.最后放入鲜虾翻炒1分钟即可。

火腿鱼香肉丝的制作方法

如果你喜欢吃咸香的口味，可以尝试加入火腿和鸡蛋一起制作。步骤如下：

1.瘦肉切丝，加入盐、淀粉、料酒等调味料腌制片刻备用；

2.葱姜蒜切末，胡萝卜、青红椒切丝备用；

3.火腿切丝，鸡蛋打散备用；

4.热锅凉油，把腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色；

5.葱姜蒜末放入锅中炒出香味，然后加入胡萝卜、青红椒丝和火腿丝继续翻炒；

6.加入适量盐、味精、酱油、糖等调味料，然后倒入鸡蛋液；

7.翻炒均匀后加入适量水淀粉勾芡即可。

毛豆鱼香肉丝的制作方法

如果你想让鱼香肉丝更加健康美味，可以尝试加入毛豆制作。步骤如下：

1.瘦肉切丝，加入盐、淀粉、料酒等调味料腌制片刻备用；

2.葱姜蒜切末，胡萝卜、青红椒切丝备用；

3.毛豆焯水备用；

4.热锅凉油，把腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色；

5.葱姜蒜末放入锅中炒出香味，然后加入胡萝卜、青红椒丝继续翻炒；

6.加入适量盐、味精、酱油、糖等调味料，继续翻炒；

7.最后加入毛豆翻炒均匀即可。

酸菜鱼香肉丝的制作方法

如果你喜欢吃酸菜，可以尝试这个酸菜口味的鱼香肉丝。步骤如下：

1.瘦肉切丝，加入盐、淀粉、料酒等调味料腌制片刻备用；

2.葱姜蒜切末，胡萝卜、青红椒切丝备用；

3.酸菜洗净切碎备用；

4.热锅凉油，把腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色；

5.葱姜蒜末放入锅中炒出香味，然后加入胡萝卜、青红椒丝和酸菜碎继续翻炒；

6.加入适量盐、味精、酱油、糖等调味料，继续翻炒；

7.最后加入淀粉勾芡即可。

茄子鱼香肉丝的制作方法

如果你想让菜肴更加丰富多彩，可以尝试加入茄子制作。步骤如下：

1.瘦肉切丝，加入盐、淀粉、料酒等调味料腌制片刻备用；

2.葱姜蒜切末，胡萝卜、青红椒切丝备用；

3.茄子切丝焯水备用；

4.热锅凉油，把腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色；

5.葱姜蒜末放入锅中炒出香味，然后加入胡萝卜、青红椒丝和茄子丝继续翻炒；

6.加入适量盐、味精、酱油、糖等调味料，继续翻炒；

7.最后加入淀粉勾芡即可。

金针菇鱼香肉丝的制作方法

如果你想要让鱼香肉丝更加鲜美，可以尝试加入金针菇制作。步骤如下：

1.瘦肉切丝，加入盐、淀粉、料酒等调味料腌制片刻备用；

2.葱姜蒜切末，胡萝卜、青红椒切丝备用；

3.金针菇洗净备用；

4.热锅凉油，把腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色；

5.葱姜蒜末放入锅中炒出香味，然后加入胡萝卜、青红椒丝和金针菇继续翻炒；

6.加入适量盐、味精、酱油、糖等调味料，继续翻炒；

7.最后加入淀粉勾芡即可。

豆腐鱼香肉丝的制作方法

如果你想要让鱼香肉丝更加丰富口感，可以尝

闹元宵鱼香肉丝的制作方法

元宵节是中国传统的节日之一，也是一个充满喜庆和祈福的节日。而闹元宵则是元宵节中最具有代表性的活动之一。在这个喜庆的日子里，人们不仅要品尝各种美食，还要举行各种有趣的活动。而鱼香肉丝则是元宵节中最受欢迎的一道菜肴之一。下面将为大家介绍如何制作这道美味佳肴。

1、准备材料

制作鱼香肉丝所需的材料有：猪里脊肉250克，黑木耳、胡萝卜各50克，青红椒各50克，葱、姜、蒜各适量，调料有生抽、料酒、醋、糖、盐、淀粉和花椒粉。

2、准备工作

首先要将猪里脊肉洗净切成丝，然后用盐、淀粉和花椒粉腌制一下，提高口感。接下来将黑木耳泡发，胡萝卜、青红椒切成细丝备用。最后将葱姜蒜切成末备用。

3、烹制过程

首先将热锅凉油，将切好的肉丝放入油锅中煸炒至变色捞出备用。接着将青红椒、黑木耳、胡萝卜等蔬菜倒入锅中翻炒片刻。再将炒好的肉丝倒回锅中，加入盐、糖、花椒粉等调味料，翻炒均匀。

4、制作鱼香汁

鱼香肉丝最重要的就是鱼香汁了，它是由醋、糖、盐、生抽和水等材料混合而成的。首先要将醋、糖、盐、生抽和水倒入碗中，然后搅拌均匀备用。

5、加入鱼香汁

在炒好的鱼香肉丝中加入鱼香汁，继续翻炒均匀。最后加入葱姜蒜末，再翻炒片刻即可出锅。

6、创意美食小贴士

如果想要让鱼香肉丝更加美味，可以在炒制过程中加入一些豆瓣酱和味精，这样能够提高菜肴的口感和味道。

7、营养价值分析

鱼香肉丝是一道非常营养丰富的菜肴，里面含有大量的蛋白质、维生素等营养物质，能够提高人体免疫力和抵抗力。

8、适合人群

鱼香肉丝适合各个年龄段的人群食用，尤其是孕妇、婴幼儿、老人等身体虚弱的人群，食用后能够提高身体的免疫力和抵抗力。

9、食用注意事项

在食用鱼香肉丝时一定要注意火候，尽量不要让菜肴过度烹制。同时还要注意避免吃太多，以免引起胃部不适。

10、营养搭配建议

在食用鱼香肉丝时，可以搭配一些清淡的蔬菜和米饭一起食用，这样能够提高菜肴的口感和营养价值。

11、变式美食创意

如果想要让鱼香肉丝更加美味，可以在炒制过程中加入一些鸡蛋和番茄等食材，这样能够提高菜肴的色泽和口感。

12、味道特点分析

鱼香肉丝是一道非常有特点的菜肴，它以其独特的香味和口感而受到广大人民的喜爱。

13、适宜节日

闹元宵是元宵节中最具有代表性的活动之一，而鱼香肉丝则是元宵节中最受欢迎的一道菜肴之一，是这个传统节日必备的美食佳肴。

14、文化内涵

闹元宵作为中国传统文化的一部分，是一种充满喜庆和祈福的活动形式。而鱼香肉丝则是中国传统美食文化中非常重要的一种菜肴。

15、

鱼香肉丝是中国传统美食文化中非常重要的一种菜肴，而在元宵节这个传统节日中，它更是成为了必不可少的一道美味佳肴。希望大家能够在制作这道菜肴的过程中，体会到传统文化的魅力和味道的精髓。

Tags：闹元宵