轻松学会超简单小面包的做法（一步一步教你做出香甜松软的小面包）

小面包是现在很受欢迎的食品，它不仅可以作为早餐，还可以作为下午茶点心。但是很多人认为自己不会做小面包，因此只能去购买，但是市面上的小面包有些添加剂过多，也不够新鲜。其实，做小面包并没有想象中的难，只需要准备好材料，按照一定的步骤就可以轻松做出美味可口的小面包。下面，我将一步一步教你如何制作超简单小面包。

一：准备材料

首先要准备好的材料有：面粉、酵母、水、盐、糖、奶油。其中面粉是制作小面包的主要材料，建议使用高筋面粉或者中筋面粉，这样可以使得面包更有口感。酵母是小面包发酵的关键，选择干酵母或者酵母球都可以。水、盐和糖是调味品，可以根据个人口味来掌握用量。奶油是可以增加面包的香气和口感。

二：准备工具

制作小面包需要一些专业的工具，比如搅拌盆、搅拌器、面包模具等等。如果没有专业的工具，可以使用自己家里的厨具代替，比如平底锅代替烤箱、木勺代替搅拌器等等。

三：制作面团

将面粉放入搅拌盆中，加入适量的酵母和糖。搅拌均匀之后，加入水和奶油，继续搅拌。最后加入盐，搅拌至面团光滑有弹性为止。注意，加盐的时候不要和酵母一起加入，否则会影响酵母的发酵效果。

四：发酵

将做好的面团放入发酵箱或者烤箱中进行发酵，时间大约在1-2小时之间。也可以放在温暖的地方进行发酵，比如在暖气旁边、在阳光下等等。发酵的时间可以根据天气和自己的喜好来决定。

五：揉面

将发酵好的面团放在案板上，揉面至面团变得柔软和有弹性。这样可以使得面包更加饱满和美味。

六：造型

将揉好的面团分成若干等份，然后将它们搓成圆球或者任何自己想要的形状。也可以将它们放在面包模具中进行造型。

七：二次发酵

将做好的面团再次放入发酵箱中进行发酵，时间大约在20-30分钟之间。这样可以使得小面包更加蓬松和松软。

八：烘烤

将发酵好的小面包放入烤箱中进行烘烤，温度大约在180度左右，时间大约在20-30分钟之间。烤箱的温度和时间可以根据自己的喜好来掌握。

九：散热

将烤好的小面包取出来放在网架上进行散热，这样可以使得小面包更加松软和美味。

十：装盘

将散热好的小面包装入盘中，可以放上蜜糖、果酱、奶油等等，增加小面包的口感。

十一：注意事项

在制作小面包的过程中需要注意的事项有：1.要严格掌握好材料的用量；2.注意酵母的发酵时间和温度；3.注意二次发酵的时间和温度；4.烤箱温度不要太高，否则会影响小面包的口感；5.小面包烤好后要进行散热，否则会影响口感。

十二：小面包的食用方法

小面包可以作为早餐，可以搭配牛奶、果汁等等；也可以作为下午茶点心，可以搭配茶、咖啡等等。还可以根据个人口味添加各种佐料，比如蜜糖、果酱、奶油等等，让小面包更加美味可口。

十三：小面包的保存方法

小面包最好在烤好之后立即食用，这样可以保证口感最佳。如果不打算一次性吃完，可以将剩余的小面包装好放入冰箱中保存。也可以把小面包切成薄片晾干后放入密封袋中，保存时间更长。

十四：小面包的变形

小面包不仅可以做成圆形或者长条形，还可以根据个人喜好做成各种形状。比如心形、星形、动物形状等等，增加小面包的趣味性和吸引力。

十五：

通过以上几个步骤，我们就可以轻松制作出香甜松软的小面包了。只要掌握好材料和步骤，就可以在家里自己做出美味可口的小面包。不仅可以节约开支，还可以享受到制作的快乐和美食的口感。

超简单小面包的制作方法

在生活中，面包是我们日常所必不可少的一种食品。但是，有时候面包店里的面包不太新鲜或者口感不太好，这时候我们可以自己动手制作一些小面包。今天，我们就来分享一下制作超简单小面包的做法。

准备材料

在制作小面包之前，我们需要准备一些材料。这些材料包括：面粉、干酵母、白糖、盐、蛋、牛奶和黄油。这些材料都可以在超市中轻松购买到。

混合干材料

我们需要将面粉、白糖、盐和干酵母混合在一起。这样做可以让这些干材料均匀地混合在一起。

混合湿材料

接下来，我们需要将蛋、牛奶和融化的黄油混合在一起。这样做可以让湿材料均匀地混合在一起。

将湿材料倒入干材料中

我们需要将湿材料慢慢地倒入干材料中。同时，我们需要不断地搅拌这些材料，直到它们混合在一起。

揉面团

接着，我们需要将混合好的面团取出来，用力揉搓几分钟。这样做可以让面团更加柔软。

醒发面团

将揉好的面团放入盆中，盖上湿布，让面团醒发1个小时左右。醒发的过程中，面团会变得更加松软。

将面团分割成小块

当面团醒发好之后，我们需要将它分割成小块。这些小块可以按照个人喜好的大小进行划分。

整形小面包

接下来，我们需要对每个小块进行整形。可以将其搓成圆形或者椭圆形，也可以将其压扁。整形的过程中需要注意不要用力过猛，以免影响口感。

二次醒发

将整形好的小面包放入烤盘中，再次盖上湿布，进行二次醒发。这个过程大约需要30分钟左右。

烘焙小面包

当小面包醒发好之后，我们可以将其放入烤箱中进行烘焙。一般情况下，烤箱的温度需要调整到180℃左右，时间大约为15-20分钟。

取出小面包

当小面包烤好之后，我们可以将其取出来。此时，小面包的外皮应该呈现出金黄色。

晾凉小面包

将小面包放在烤盘上晾凉。在晾凉的过程中，小面包会变得更加松软。

享用小面包

当小面包完全晾凉之后，我们就可以享用它了。这款超简单的小面包不仅口感松软，而且非常好吃。

小贴士

在制作小面包的过程中，可以根据个人喜好添加一些配料，如巧克力豆、葡萄干等等。

制作超简单小面包并不是很困难，只需要4步即可实现。相信在尝试过之后，你也会发现这款小面包的口感和味道都很棒。

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