紫薯糯米芝麻球怎么做？制作过程中有哪些常见问题？

紫薯糯米芝麻球是一道备受欢迎的甜点，由于制作简单、口感丰富，受到了很多人的喜爱。本文将为大家介绍制作紫薯糯米芝麻球的详细步骤和注意事项，希望大家能够在家制作出美味的紫薯糯米芝麻球。

一、准备材料

制作紫薯糯米芝麻球所需材料包括：糯米粉、紫薯泥、白糖、芝麻酱、黑芝麻、油。

二、做糯米团皮

将糯米粉倒入盆中，加入适量的水，揉成光滑的面团，然后把面团揪成小块搓成圆球。

三、制作紫薯馅

将紫薯泥和白糖混合均匀，然后揉成小圆球。

四、包紫薯馅

将做好的糯米团皮用手轻轻压扁，将紫薯馅包进去，然后搓成圆球。

五、沾芝麻

将黑芝麻倒入锅中，烤香后捣成碎末备用。将芝麻酱和适量热水混合均匀，制成芝麻酱汁。将做好的糯米球沾上芝麻酱汁，再沾上碎黑芝麻。

六、放入油锅中炸

将油烧热，然后将做好的糯米球放入油锅中炸至金黄色。

七、捞出晾凉

将炸好的糯米球捞出，放到架子上晾凉。

八、制作浆汁

将白糖和适量水混合均匀，加热至糖完全融化。

九、浸泡糯米球

将晾凉的糯米球浸泡在浆汁中，让其吸收浆汁。

十、焗烤

将吸收浆汁的糯米球放到烤箱中，以180度的温度烘烤10分钟。

十一、再次沾芝麻

将烤好的糯米球取出，沾上适量芝麻酱和碎黑芝麻。

十二、装盘

将做好的紫薯糯米芝麻球摆放在盘中。

十三、提供享用

将摆好的紫薯糯米芝麻球提供给大家享用。

十四、小贴士

在制作过程中需要注意：糯米皮要均匀光滑，馅料要搓成小圆球，油温要适宜，糯米球炸至金黄色即可捞出。

十五、

紫薯糯米芝麻球是一款营养丰富、美味可口的小点心，制作简单，口感丰富。如果您想享受这款美食，赶紧试试吧！

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