青豆洋葱炒牛肉的做法（美味健康）

青豆洋葱炒牛肉是一道口感丰富、营养丰富的家常菜品。它不仅能够满足人们的味蕾，而且还能够提供大量的蛋白质和维生素，是一道非常健康的菜品。本文将为大家介绍制作青豆洋葱炒牛肉的具体做法。

准备食材

在制作青豆洋葱炒牛肉之前，需要准备好食材。主要的食材包括：牛肉、青豆、洋葱等。

准备调料

除了食材之外，还需要准备好各种调料。主要的调料包括：盐、酱油、料酒、淀粉等。

处理青豆

首先要处理青豆。将青豆洗净，去掉两头，然后用开水焯烫一下。

处理牛肉

接下来要处理牛肉。将牛肉切成薄片，然后用盐、料酒、淀粉等调料腌制30分钟。

处理洋葱

再来处理洋葱。将洋葱切成丝状，备用。

热锅凉油

在制作青豆洋葱炒牛肉之前，要先热锅凉油。这样可以让菜品更加美味。

爆炒牛肉

将腌好的牛肉放入热锅中，爆炒片刻，直到牛肉变色。

翻炒青豆

接着将焯烫好的青豆放入锅中，翻炒均匀。

加入洋葱

再将切好的洋葱放入锅中，翻炒均匀。

加入调料

最后加入适量的盐、酱油等调料，翻炒均匀。

淋上香油

炒好的青豆洋葱牛肉可以淋上适量的香油，增加口感和香气。

起锅装盘

将炒好的青豆洋葱牛肉起锅装盘即可。

青豆洋葱炒牛肉的营养价值

青豆洋葱炒牛肉富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，对身体有很多好处。

青豆洋葱炒牛肉的美食享受

青豆洋葱炒牛肉口感丰富，爽口鲜美，是一道非常美味的家常菜品。

通过以上的步骤，我们就可以制作出一道美味健康的青豆洋葱炒牛肉。让我们一起享受这道美食吧！

美味易做的家常菜

做饭对于很多人来说是一种享受，但是每天都要思考晚饭吃什么却是一件让人头疼的事情。今天我要介绍一道美味易做的家常菜，青豆洋葱炒牛肉。这道菜色香味俱全，且营养丰富，让你的家人朋友都会赞不绝口。

一、准备工作

在开始做青豆洋葱炒牛肉之前，需要先准备好需要的食材和调料。需要准备的食材有：牛肉、青豆、洋葱、大葱、生姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉和油。

二、牛肉的处理

将牛肉切成薄片，放入碗中加入盐、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀，腌制15分钟。这样可以使牛肉更加入味，并且炒出来的口感更嫩滑。

三、准备青豆

将青豆放入开水中烫熟后捞出，过冷水后沥干备用。这样可以使青豆更加脆嫩。

四、洋葱的处理

将洋葱切成末，大葱和姜蒜切成丝备用。这样可以使炒出来的菜更加好看。

五、锅中加油

将锅置于炉上，倒入适量的油，待油热后放入洋葱和姜蒜丝，煸炒出香味。

六、放入牛肉

将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒，使其变色后加入大葱丝。

七、放入青豆

在大葱丝炒匀之后，加入青豆继续翻炒，使其受热均匀。

八、加调料

加入盐、生抽和料酒，用铲子翻拌均匀，让调料能够渗透到每个食材里面。

九、翻炒至八分熟

用铲子不断地翻炒，直到牛肉、青豆和洋葱都变得八分熟，此时加入适量的胡椒粉进行调味。

十、调整口感

根据个人口味加入适量的盐和生抽，或者加入适量的水或高汤，煮开后再翻拌均匀。

十一、勾芡

将适量的淀粉加入水中调成糊状，倒入锅中勾芡，使汁液变得粘稠。

十二、起锅

将炒好的青豆洋葱炒牛肉装盘起锅，撒上适量的葱花和胡椒粉点缀，美味可口。

十三、营养价值

青豆洋葱炒牛肉富含蛋白质和多种维生素，能够补充身体所需的营养素，对于提高免疫力和保持健康有很大帮助。

十四、口感描述

这道菜口感嫩滑爽口，香气四溢，牛肉鲜嫩多汁，配上青豆和洋葱的清爽口感，令人回味无穷。

十五、

青豆洋葱炒牛肉是一道美味简单易做的家常菜，营养丰富，口感极佳，可以在家中轻松做出，让您和家人朋友一起享受美食的乐趣。

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