菠菜面皮水饺白菜猪肉馅怎么做？步骤和技巧是什么？

家常菜的美味在于它温馨的味道和容易上手的做法。今天，我将为大家介绍一道家常菜——菠菜面皮水饺。这道菜除了搭配了新鲜的蔬菜和瘦肉之外，还采用了自制的菠菜面皮，让水饺更加美味。跟我一起来学习这道家庭烹饪小技巧吧！

一、准备材料

1.面粉

2.菠菜

3.鸡蛋

4.猪肉馅

5.白菜

6.姜末、葱末

7.盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油、食用油

将面粉、菠菜和鸡蛋混合，揉成面团后腌制15分钟。准备猪肉馅，加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油等调味料，搅拌均匀备用。将白菜切成丝备用。

二、制作面皮

1.揉面

2.打薄

3.切片

将菠菜面团揉成光滑的面球，分小块擀成薄片。切成合适大小的片状。

三、包馅料

1.包形

2.压扁

3.捏口

将肉馅包入薄皮内，包出口形状后再轻压扁，捏紧口部。

四、准备煮饺水

1.锅中加水

2.放入盐、姜片

3.煮沸水

将锅中加入适量水，放入盐和姜片，大火烧开水。

五、下饺子

1.下饺子

2.加水

3.捞起

将包好的饺子下入沸水中，等待饺子浮起时加入一些冷水，然后再等待沸腾后捞起即可。

六、煮熟饺子

1.中火加盖

2.待水干

3.换小火

在煮饺子的过程中，需要掌握火候。先用中火加盖，待水分变少时，再换小火，等待饺子变金黄色即可。

七、准备酱料

1.蒜末、醋、香油、生抽

2.入碗调匀

3.等待食用

将蒜末、醋、香油和生抽放入碗中，调匀备用。

八、准备香菜

1.切碎

2.放到盘子里

将香菜切碎后放到盘子里。

九、上菜

1.饺子装碗

2.加入酱料

3.撒上香菜

将煮好的饺子装入碗中，加入调好的酱料和香菜。

十、吃饺子

1.用筷子夹住饺子

2.蘸上酱料

3.将饺子送入口中

用筷子夹住饺子，蘸上酱料，将饺子送入口中，感受美味的口感。

十一、清洗餐具

1.取洗涤剂

2.清洗碗筷

3.晾干收起

清洗餐具的步骤十分简单，取洗涤剂清洗碗筷后晾干收起即可。

十二、分享美食

1.分享家常菜

2.交流烹饪心得

3.增进亲密关系

将这道美食分享给亲朋好友，交流自己的烹饪心得，不仅可以增进彼此之间的关系，还能让更多人品尝到美味的家常菜。

十三、做法

1.材料准备

2.制作面皮

3.包馅料

4.准备煮饺水

5.下饺子

6.煮熟饺子

7.准备酱料

8.准备香菜

9.上菜

10.吃饺子

11.清洗餐具

12.分享美食

这道菠菜面皮水饺的制作步骤其实并不复杂，只需要对材料有所准备即可。起来就是13个步骤，简单易行。

十四、注意事项

1.饺子皮要薄

2.煮水一定要滚

3.酱料要搭配合理

在制作这道菠菜面皮水饺时，需要注意的是饺子皮要薄，煮水一定要滚，酱料也要搭配合理。

十五、结语

作为一道家常菜，这道菠菜面皮水饺不仅美味可口，而且制作也十分简单易行。希望大家能够成功制作出这道菜品，享受美味的同时，也享受烹饪的乐趣。

Tags：菠菜面皮水饺