草莓冻芝士（用草莓冰与芝士打造口感丰富的甜品）

夏季的炎热让人不想动弹，但我们总有些许甜食的需求。草莓冻芝士不仅可以解渴消暑，还能带来甜蜜的味觉享受。在这篇文章中，我们将为大家分享草莓冻芝士的制作方法和独特食用方式，让您在这个夏天尽情享受美食。

一、准备材料

1.新鲜草莓200克

2.糖粉30克

3.柠檬汁适量

4.芝士粉15克

5.淡奶油适量

6.细砂糖30克

在制作草莓冻芝士前，需要先准备好所需材料。新鲜草莓是制作草莓冻的必备原料，糖粉和柠檬汁能为草莓带来更好的口感。芝士粉和淡奶油则是制作芝士部分所需的材料，细砂糖则是用来调味的。

二、制作草莓冰

1.将草莓去蒂洗净后放入搅拌机中；

2.加入糖粉和适量柠檬汁，搅拌成草莓泥；

3.将草莓泥倒入冰块盒中，放入冰箱冷冻室中。

制作草莓冰是制作草莓冻芝士的第一步。将洗净的草莓放入搅拌机中，加入糖粉和柠檬汁搅拌成草莓泥，再倒入冰块盒中，放入冷冻室冷冻。

三、制作芝士

1.将芝士粉加入适量水中搅拌均匀；

2.在小锅中加入淡奶油和细砂糖，慢慢加热至糖完全溶解；

3.倒入步骤1中的芝士粉水，不停搅拌至糊状后关火。

制作芝士部分也是草莓冻芝士的重要步骤。将芝士粉加水搅拌均匀，再将淡奶油和细砂糖加入小锅中加热至糖完全溶解，然后倒入搅拌好的芝士粉水中，不停搅拌至糊状后关火。

四、混合草莓冰和芝士

1.将草莓冰取出切成小块；

2.将切好的草莓冰和步骤三中制作好的芝士倒入搅拌机中；

3.搅拌至草莓冻和芝士充分混合均匀。

将冷冻好的草莓取出切成小块，再将切好的草莓和步骤三中制作好的芝士倒入搅拌机中，搅拌至草莓冻和芝士充分混合均匀。

五、倒入模具

1.将搅拌好的草莓冻芝士倒入模具中；

2.留出一定空间，倒入适量草莓冰作为装饰；

3.放入冰箱冷冻室中冷冻数小时。

将搅拌好的草莓冻芝士倒入模具中，留出一定空间，再倒入适量的草莓冰作为装饰。最后放入冰箱冷冻室中冷冻数小时。

六、取出切块

1.取出已冷冻好的草莓冻芝士；

2.将刀浸泡在热水中预热，再切成块状；

3.将草莓冻芝士摆盘，加入适量草莓、蜜糖或其他配料即可。

取出已经冷冻好的草莓冻芝士，将刀浸泡在热水中预热后切成块状，将草莓冻芝士摆盘，加入适量草莓、蜜糖或其他配料即可。

七、搭配薄荷叶

1.取数片新鲜薄荷叶；

2.洗净后放在碗中；

3.将切好的草莓冻芝士摆在碗中心即可。

在享用草莓冻芝士时，您还可以在碗边摆放数片新鲜薄荷叶，不仅能提升口感，还能美化视觉效果。

八、加入草莓果酱

1.取适量草莓果酱；

2.均匀涂抹在草莓冻芝士表面即可。

如果您喜欢更加浓郁的草莓味道，可以在草莓冻芝士表面均匀涂抹适量草莓果酱。

九、用砂糖制作草莓装饰

1.将砂糖倒入锅中加热；

2.等砂糖溶化后加入草莓丝，用铲子搅拌均匀；

3.将搅拌好的草莓糖倒入模具中冷却；

4.取出草莓糖，切成花朵形状放在草莓冻芝士上即可。

如果您想要为草莓冻芝士增添更多的视觉效果，可以用砂糖制作草莓装饰。将砂糖倒入锅中加热，等砂糖溶化后加入草莓丝，用铲子搅拌均匀，再将搅拌好的草莓糖倒入模具中冷却，取出草莓糖，切成花朵形状放在草莓冻芝士上即可。

十、制作香草薄脆

1.取适量白面粉、奶油、细砂糖、香草精混合均匀；

2.将面团放到冰箱中冷藏；

3.取出后切成小块，放入烤箱中烤至金黄色。

除了草莓冻芝士本身，您还可以制作香草薄脆来作为配料。将白面粉、奶油、细砂糖和香草精混合均匀，再将面团放到冰箱中冷藏，取出后切成小块，放入烤箱中烤至金黄色即可。

十一、加入海盐

1.取适量海盐；

2.将海盐撒在草莓冻芝士上。

如果您喜欢咸甜结合的口感，可以在草莓冻芝士上撒上适量的海盐。

十二、用巧克力装饰

1.取适量巧克力；

2.加热融化后挤出装饰图案在草莓冻芝士上即可。

如果您想要为草莓冻芝士增添更多的视觉效果，也可以用巧克力来进行装饰。取适量巧克力，加热融化后挤出装饰图案在草莓冻芝士上即可。

十三、加入酸奶

1.取适量酸奶；

2.倒在草莓冻芝士旁边即可。

如果您希望草莓冻芝士有更加丰富的口感，也可以将适量的酸奶倒在草莓冻芝士旁边食用。

十四、搭配水果沙拉

1.取适量新鲜水果，如西瓜、甜瓜、菠萝等；

2.切成块状摆放在草莓冻芝士旁。

如果您想要增加草莓冻芝士的营养价值，可以搭配水果沙拉食用。取适量新鲜水果，如西瓜、甜瓜、菠萝等，切成块状摆放在草莓冻芝士旁。

十五、

制作草莓冻芝士并不是一件难事，只需要准备好所需材料，然后按照步骤进行制作即可。在草莓冻芝士的食用方式上，您可以根据个人喜好进行搭配，如加入水果沙拉、巧克力装饰、海盐调味等。草莓冻芝士既清凉解暑，又甜美可口，是夏季的最佳选择。

轻松做草莓冻芝士，享受纯正美味

夏季是吃草莓的最佳时节，这种小巧玲珑的水果不仅口感甜美，而且充满了丰富的维生素和矿物质，对身体有着很好的保健作用。如果你想要一种更为惊艳的吃法，那么草莓冻芝士一定会成为你的最爱。下面，就让我们一起来学习如何制作这款美味佳品吧。

一、草莓的选购和清洗

草莓是草本植物中最受欢迎的品种之一，其外观和口感都非常诱人。在选购草莓时，要选择外观光滑、无裂口、无烂点、色泽鲜艳、香味浓郁的品种。清洗草莓时，最好使用流动的自来水，将泥沙和杂质冲洗干净，再将其浸泡在淡盐水中，去除细菌和农药残留。

二、准备芝士和淡奶油

草莓冻芝士的主要材料是奶酪和淡奶油。要选择口感柔滑、质地细腻的奶酪，最好使用意大利甜奶酪或法国轻奶油芝士。淡奶油的脂肪含量要在30%以上，才能够达到浓稠的效果。

三、制作草莓泥

将选好的草莓去掉茎部和叶子，切成小块后放入搅拌器中，加入适量的糖和柠檬汁，搅拌成细腻的草莓泥。

四、打发淡奶油

将淡奶油倒入打蛋器中，打发至出现纹路和小颗粒状。

五、加入奶酪和草莓泥

将打发的淡奶油和奶酪放入一个容器中，倒入草莓泥，并用搅拌机搅拌均匀。

六、加入明胶粉

将明胶粉加入适量的温水中，搅拌均匀后倒入草莓泥中，再次搅拌至顺滑。

七、放入模具

将混合好的草莓冻芝士倒入模具中，刮平表面，放入冰箱冷藏室中冷冻至凝固。

八、制作草莓酱

将草莓去掉茎部和叶子后切成小块，加入适量的糖和柠檬汁，放入锅中煮沸，再转小火煮至浓稠状即可。

九、取出冻芝士

待冻芝士凝固后，将其取出，并在表面抹上一层草莓酱，装点上草莓和薄荷叶。

十、食用方法

将草莓冻芝士切成均匀的小块，装入碟子中，淋上草莓酱和奶油，即可食用。

十一、注意事项

在制作过程中，要注意混合材料时的均匀度，避免出现结块。草莓酱的煮制时间也要掌握好，过长过短都会影响口感和质地。

十二、变化口味

草莓冻芝士的口味可以根据自己的喜好进行调整，如加入蓝莓、红枣、芒果等水果，或者在草莓酱中添加一些香料等，都可以增加其口感的丰富度。

十三、健康功效

草莓冻芝士富含维生素C、E和钾等，能够有效抗氧化、美容养颜和增强身体免疫力。但是，由于其中含有较多的糖分和脂肪，所以要适量食用，以免影响健康。

十四、小贴士

在制作草莓冻芝士时，可以将淡奶油放入冰箱中冷藏1小时，这样会更容易打发。

十五、

草莓冻芝士是一款清凉爽口的夏季美食，其制作过程简单易学，不需要特别的技巧，但要注意材料的选择和搭配。在享受美食的同时，也要保持适量的摄入量，才能达到更好的健康效果。

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