自制溏心起司薯饼（简单易学）

薯饼是一道非常受欢迎的小吃，它既可以作为早餐的选择，也可以当做下午茶的小点心。而今天要给大家介绍的是溏心起司薯饼，它是传统薯饼的升级版，配上熔化的起司口感更为出众。接下来，请跟着我一步步学习制作这道美食吧。

准备原料

我们需要准备好以下的食材：土豆、面粉、盐、黑胡椒粉、熟芝士片。

土豆煮熟

将土豆放入锅中加水煮熟，然后去皮切成小块，压成泥状备用。

面粉加入土豆泥

将土豆泥和面粉放在一个大碗中混合，加入适量的盐和黑胡椒粉，揉成一个面团。

醒面

将揉好的面团盖上湿布醒面约30分钟左右。

熟芝士切片

熟芝士片切成小块，备用。

饼皮擀成薄片

将醒好的面团分割成小块，擀成薄片备用。

放入芝士

在面皮上放上切好的熟芝士，将边缘向内包住芝士。

折叠成半圆形

将包住芝士的面皮对折成半圆形，轻轻压一下。

锅中加油热锅

放入适量的油，热锅待油温升高。

放入薯饼

将半圆形的薯饼放入锅中，用铲子轻轻压一下。

煎至两面金黄

等待薯饼变得金黄，再翻转另一面煎至金黄色。

取出沥干油份

用铲子将煎好的薯饼取出，放在油纸上沥干多余的油份。

熔化起司

将煎好的薯饼放到烤箱中，烤箱预热至180℃，烤3-5分钟，直到起司熔化。

取出放凉

将烤好的薯饼取出，放在架子上自然放凉。

完成

自制的溏心起司薯饼已经完成，趁热食用口感更佳。

制作自制溏心起司薯饼其实非常简单，只要有土豆、面粉、盐、黑胡椒粉和熟芝士片这些基本的食材，就能轻松完成。而且，这种小吃不仅外表美味，内部还能够流出熔化的起司，让人一口就能感受到美食的滋味。

自制溏心起司薯饼，美味又简单

薯饼作为家庭休闲零食，不仅营养丰富，还可以改变口感丰富化。今天，我们就来分享一下自制溏心起司薯饼的做法，让你在家也能享受到美味。

准备材料

需要准备的材料有马铃薯、面粉、熟芝士、盐、黑胡椒和油。

马铃薯的处理

先把马铃薯去皮，切成小块后放入锅中，加水煮熟。然后捞起晾凉，过程中可以轻轻揉搓马铃薯使之变软。

混合材料

将煮熟的马铃薯放入碗中，加入面粉和盐，搅拌均匀。如果发现材料太粘手，可以适量增加面粉。

加入调味料

接着，在混合材料中加入适量的黑胡椒和调味料，搅拌均匀，薯饼的口感也会更好。

加入起司

将熟芝士切成小块，放入混合材料中，再次搅拌均匀。这样，薯饼就会变得香浓。

分割成小块

将混合好的材料分割成小块，大小随意，然后用手压扁成圆形。

加热油锅

将锅中加入适量油，烧热后放入薯饼，炸至两面金黄。

注意火候

在炸的过程中要注意火候，不要把火开得太大，否则会影响薯饼的口感。

掌握时间

当薯饼两面都变金黄色时，就可以捞起放入厨房纸上吸油。

检查饼的中心

等薯饼稍微冷却后，可以把它们掰开，检查中心是否有溏心的芝士。

调整口感

如果口感不够满意，还可以根据自己的口味再加入适量的调味料。

享受美味

现在，美味的自制溏心起司薯饼就做好了，可以和家人或朋友一起享受美食。

保存方法

如果有剩余的薯饼，可以放入密闭的盒子中保存，冰箱中也可以保存2-3天。

多样化口感

如果想要尝试更多口感的薯饼，可以尝试添加不同的调料，如葱姜、辣椒等。

自制溏心起司薯饼制作简单，口感绝佳，既营养又美味。快来试一试，让你的味蕾得到极致享受。

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