桃胶水果羹的做法（清爽美味）

在炎炎夏日里，一碗清凉可口的水果羹是多么令人期待。而加入了桃胶的水果羹更是具有营养丰富、美容养颜的功效。今天，我们就来学习一下如何制作一碗美味的桃胶水果羹。

原材料准备

在制作桃胶水果羹之前，需要准备以下原材料：桃胶、水、白砂糖、水果（可以根据个人喜好选择，建议选择草莓、蓝莓、菠萝等水果），柠檬汁。

桃胶的制作方法

将桃胶浸泡在冷水中至少2-3小时，直至桃胶变软。将浸泡好的桃胶放入锅中，加入适量清水，隔水加热至溶解。

制作水果酱

将选好的水果洗净，切成小块状。放入锅中加入适量白砂糖和柠檬汁，用中火煮开。然后用小火慢慢熬煮至水果糊状，过滤掉渣。

制作桃胶水果羹

将桃胶溶液和水果酱混合在一起，搅拌均匀。再加入适量清水，不停地搅拌均匀，最后煮开。注意火候不要太大，否则容易糊底。

加入水果

将切好的水果放入锅中，搅拌均匀。最后加入适量的冰块，让水果羹更加清爽可口。

倒入容器

将煮好的水果羹倒入容器中，放入冰箱冷藏2-3小时即可。

点缀装饰

将冷藏好的桃胶水果羹取出，可以在上面点缀一些水果丝、薄荷叶等，增加美感。

口感分析

桃胶的加入使得水果羹的口感更加细腻柔嫩，而水果的香甜味道则让人回味无穷。

健康功效

桃胶富含胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养作用；水果中含有丰富的维生素C和果胶，具有补水润肤的功效。

适宜人群

桃胶水果羹适宜各个年龄段的人群食用，尤其是女性和容易失眠的人群更加适合。

注意事项

1.桃胶需充分浸泡至软化，否则难以溶解；

2.制作水果酱时火候不要过大，否则容易糊底；

3.羹汁需要不断搅拌均匀，以免糊底。

保存方法

制作好的桃胶水果羹可放入冰箱冷藏保存，最好在3天内食用完。

食用时间

桃胶水果羹是夏季制作最为合适的甜品，最好在午餐后或下午茶时间食用。

美味搭配

桃胶水果羹可以搭配芝士蛋糕、抹茶冰淇淋等其他甜品一起食用，更加美味可口。

制作桃胶水果羹虽然步骤繁琐，但是口感和健康功效都非常出色。在夏季制作这款甜品，可以给我们带来清凉的感觉，同时也为我们的身体注入了更多的营养和水分。

桃胶水果羹的制作方法

夏日天气炎热，人们需要清凉解暑，而水果羹是夏日中不可或缺的美食之一。而在众多水果羹中，以桃胶水果羹备受推崇。今天就为大家介绍如何制作桃胶水果羹，让大家在享受美食的同时，还能为身体补充营养。

1.准备材料：需要准备桃胶、冰糖、水、水果（可以根据个人口味选择），其中桃胶和冰糖的比例为2。

2.将桃胶浸泡至软化，一般需要6-8小时。

3.将软化后的桃胶捞起，清洗干净，备用。

4.将水果清洗干净，切成小块状备用。

5.将糖和适量的水加入煮锅中，小火慢慢加热，直到糖完全融化。

6.加入切好的水果，继续小火加热，直至水果变软。

7.将捞好的桃胶加入煮锅中，继续小火煮10-15分钟。

8.将桃胶水果羹盛入碗中，放入冰箱中冷藏，等待凝固即可食用。

9.桃胶富含蛋白质、胶原蛋白等营养成分，可以滋润肌肤，保持皮肤的弹性。

10.水果羹中含有丰富的维生素和纤维素，可以调节肠道的功能，预防便秘等肠胃问题。

11.桃胶还可以提高免疫力，预防感冒等疾病的发生。

12.水果羹口感清甜爽口，适合夏日饮用，既能解暑又能补充营养。

13.在制作过程中，糖的用量可以根据个人口味进行适当调整。

14.桃胶应该在温水中浸泡软化，否则会影响它的口感和营养价值。

15.桃胶水果羹是一道美味又健康的夏日佳肴，建议大家多多尝试制作，并在享用美食的同时，注重营养的摄入。

桃胶水果羹是夏日中清凉解暑的美食之一，营养丰富，口感清甜爽口。制作过程简单，材料易得，可以根据个人口味进行调整。建议大家多尝试制作，享受美味的同时，为身体补充营养。

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