美味可口的猪肉蕃茄汤（一道家常汤品）

汤是中华饮食文化中不可或缺的一部分，而猪肉蕃茄汤则是其中的佼佼者。它既美味可口，又营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。接下来，我们就来详细介绍一下这道美味可口的猪肉蕃茄汤的制作方法。

一、选购原材料

在制作猪肉蕃茄汤时，选购新鲜的原材料尤为重要。选择猪后臀肉或者瘦肉，切成大小适中的块状备用；选用鲜红饱满的蕃茄、洋葱、姜片和大葱等配料，并将它们清洗干净。

二、准备食材

将洋葱、姜片和大葱切成小块，备用。同时，将蕃茄切成小块备用，并将其去皮。将小黄瓜切成薄片备用。

三、猪肉焯水

将猪肉块放入锅中，加入适量的清水，烧开后转小火继续煮10分钟左右，将焯水后的猪肉块洗净备用。

四、焯水去蕃皮

将切好的蕃茄块放入沸水中焯水，煮至外皮裂开，然后捞出放入凉水中泡一会儿，待蕃皮松软后去皮。

五、炒香姜葱

在锅中倒入适量的油，加入切好的姜葱，用小火煸炒几分钟，直至散发出香气。

六、炒猪肉

将焯水后的猪肉块放入锅中，煸炒一会儿，待颜色变成金黄色时加入切好的小黄瓜，继续炒制。

七、加入蕃茄

将切好的蕃茄块放入锅中，再加入适量的清水或者鸡汤，大火烧开后转小火继续煮制。

八、加调味料

在锅中加入盐、糖、鸡精等调味料，根据个人口味适量添加，煮至汤汁浓稠即可。

九、加入淀粉

将适量的淀粉加入清水中搅拌均匀，倒入锅中，不断搅拌，直至汤汁变浓。

十、煮熟汤品

最后将煮制好的汤品煮至开锅后再转小火，继续煮10分钟左右，直至所有食材都煮熟。

十一、装盘

将煮好的猪肉蕃茄汤装入汤碗中，撒上适量的葱花和香菜，即可食用。

十二、注意事项

在制作猪肉蕃茄汤时要注意以下几点：一是选购新鲜的食材；二是焯水去除异味；三是掌握好火候，避免食材过生或过熟；四是适量添加调味料，保证口感和营养丰富。

十三、食用建议

猪肉蕃茄汤是一道营养丰富、美味可口的家常菜，可以搭配米饭或者面条食用，也可以当做单独的汤品享用。适合各个年龄段的人群食用，尤其是孕妇和婴幼儿。

十四、营养价值

猪肉蕃茄汤富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，能够有效补充身体所需营养，增强身体免疫力，预防疾病。

十五、

猪肉蕃茄汤是一道美味可口、营养丰富的家常汤品。在制作过程中要注意选购新鲜的原材料、掌握好火候和适量添加调味料等要点。食用时可以搭配米饭或者面条，或者当做单独的汤品享用。它不仅口感绝佳，还能够有效补充身体所需营养，增强身体免疫力，是一道不容错过的美食佳品。

家常猪肉蕃茄汤，让你暖胃暖心

冬天到了，总想喝一碗暖心暖胃的汤，而猪肉蕃茄汤无疑是最受欢迎的。今天，我将和大家分享一下这道美味佳肴的制作方法。无论你是厨艺小白还是大厨高手，本文都能帮助你在家享受美味的猪肉蕃茄汤。

准备食材——新鲜猪肉、新鲜西红柿、洋葱、蒜、姜、盐、鸡精、胡椒粉、清水。

新鲜的猪肉需要切成小块，西红柿需要切丁，洋葱、蒜、姜切碎备用。

焯水——将猪肉块放入滚水中焯水，去除血水与杂质。

焯水可以去除猪肉中的油腻感和异味，同时也能使肉质更加鲜嫩。

腌制——将焯过水的猪肉块加入盐、胡椒粉、鸡精拌匀，腌制15分钟。

腌制可以使猪肉更加入味，口感更加鲜嫩。

热锅凉油——将锅烧热，倒入适量的油，将洋葱、蒜、姜炒香。

热锅凉油可以防止食材粘锅，同时也能使菜肴更加香味四溢。

煸炒——加入焯水过的猪肉块，煸炒至变色。

煸炒可以让猪肉块更加美味可口，同时也能增强食欲。

加水——加入清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

加水并大火烧开后，再转小火慢炖可以使汤汁更加浓郁，口感更加醇厚。

去泡沫——用勺子将汤面上浮的泡沫去除。

去泡沫可以使汤汁更加清澈，更加美观。

加入西红柿——将西红柿丁加入汤中，继续煮开5分钟。

西红柿中含有大量的营养成分，能为我们的身体提供多种必要元素。

调味——加入盐、胡椒粉、鸡精等调味品，调出适合自己口味的味道。

适当的盐和调味品可以增强菜肴的风味，让我们的味蕾感受到更多的滋味。

装盘——将煮好的汤汁装到碗中，放上炒熟的葱花即可食用。

装盘需要注意鲜艳的色泽和美观的形状，让人看着就有食欲。

注意事项——在制作过程中需要注意卫生，食材新鲜，火候掌握好等问题。

注意事项需要我们在制作菜肴的过程中多加留意，避免食品安全问题的发生。

食用方法——可以搭配米饭、馒头等面食食用，也可以当做汤品单独食用。

不同的食用方法可以让我们更加享受到这道美味佳肴的不同风味。

健康营养——猪肉蕃茄汤含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，对身体有益。

健康营养是每道菜肴的重要标准，只有健康营养，才能让我们吃出健康的味道。

经济实惠——猪肉蕃茄汤的制作成本低廉，且口感美味，是一道经济实惠的家常菜。

经济实惠是每个家庭都需要考虑的问题，而这道菜肴就是一道经济实惠的家常菜。

——猪肉蕃茄汤是一道美味营养、简单易学、经济实惠的家常菜，值得大家一试。

需要对整篇文章进行概括，让读者更加清晰地了解到这道美味菜肴的制作方法和特点。

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