泰式酸辣小黄瓜的做法（传统泰国菜肴）

泰国是一个美食的天堂，其特有的风味让人无法抗拒。泰式酸辣小黄瓜是其中一道经典的传统菜肴，不仅口感十分美味，而且简单易制，是家庭聚会或餐桌上的佳品。下面将为大家详细介绍制作步骤。

1.准备材料

2.洗净小黄瓜

3.切成适当大小

4.小黄瓜入锅焯水

5.捞出沥干水分

6.制作酸辣汁

7.炒香葱姜蒜

8.加入酸辣汁翻炒

9.放入小黄瓜

10.拌匀入味

11.炒至汁水收干

12.撒上花生碎和葱花

13.出锅装盘

14.泰式酸辣小黄瓜完成

15.品尝美味佳肴

1.准备材料：泰国小黄瓜、葱姜蒜、花生碎、葱花、辣椒、醋、鱼露、糖。

2.洗净小黄瓜：用清水冲洗小黄瓜表面的杂质和污垢。

3.切成适当大小：将小黄瓜切成约2厘米的段，方便入味。

4.小黄瓜入锅焯水：将小黄瓜放入开水中焯水，至小黄瓜呈现出淡绿色。

5.捞出沥干水分：将焯好水的小黄瓜捞出，放入碗中沥干水分备用。

6.制作酸辣汁：将醋、鱼露、糖和切好的辣椒混合在一起，制作酸辣汁。

7.炒香葱姜蒜：将葱姜蒜切末放入锅中，用中火炒香。

8.加入酸辣汁翻炒：将制作好的酸辣汁倒入锅中，用大火翻炒。

9.放入小黄瓜：将焯好水的小黄瓜放入锅中，快速翻炒。

10.拌匀入味：将小黄瓜和酸辣汁充分拌匀，确保每个小黄瓜均匀入味。

11.炒至汁水收干：继续翻炒，直到汁水收干。

12.撒上花生碎和葱花：将炒好的泰式酸辣小黄瓜装盘，撒上花生碎和葱花作为装饰。

13.出锅装盘：将炒好的泰式酸辣小黄瓜装盘，摆放整齐。

14.泰式酸辣小黄瓜完成：泰式酸辣小黄瓜终于制作完成，色香味俱佳。

15.品尝美味佳肴：尝一口香辣可口的泰式酸辣小黄瓜，满足您的味蕾。

泰式酸辣小黄瓜是一道简单易制、酸辣可口的传统菜肴。通过准备好材料、焯水、制作酸辣汁、炒香葱姜蒜、加入小黄瓜、拌匀入味、炒至汁水收干、装盘等步骤制作而成。希望您也能品尝到这道美味佳肴。

泰式酸辣小黄瓜制作全解

小黄瓜是一种非常健康的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养物质。泰式酸辣小黄瓜是一道传统的泰国美食，以其酸爽可口的口感和丰富的营养成分而受到了众多食客的青睐。本文将为大家详细介绍泰式酸辣小黄瓜的制作方法，希望能够帮助大家在家制作出美味又健康的泰式小吃。

准备材料

内容介绍：制作泰式酸辣小黄瓜的材料非常简单，只需要准备好小黄瓜、胡萝卜、洋葱、红辣椒、青柠汁、糖和盐等食材即可。

切配食材

内容介绍：将小黄瓜、胡萝卜和洋葱分别切成细条状，将红辣椒切成小块，然后将这些食材放在一个大碗里。

调制酸辣汁

内容介绍：将青柠汁、糖和盐混合在一起，搅拌均匀，调制成酸辣汁。

热锅加油

内容介绍：将锅置于火上，加入适量的油，用中火烧热。

爆香红辣椒

内容介绍：将切好的红辣椒放入锅中，翻炒均匀，直到散发出浓郁的香味。

倒入酸辣汁

内容介绍：将调好的酸辣汁倒入锅中，翻炒均匀，直到汁水变得浓稠。

加入小黄瓜等食材

内容介绍：将切好的小黄瓜、胡萝卜和洋葱等食材放入锅中，快速翻炒均匀。

加入盐调味

内容介绍：在翻炒的过程中，适量加入盐，调味即可。

出锅装盘

内容介绍：当小黄瓜等食材变得软烂时，即可出锅装盘。

烹饪小贴士

内容介绍：在制作泰式酸辣小黄瓜的过程中，可以根据自己的口味偏好适当调整酸辣汁的配方。

小黄瓜的营养价值

内容介绍：小黄瓜是一种低热量、高纤维、高水分的食物，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康非常有益。

青柠汁的营养价值

内容介绍：青柠汁中富含的维生素C和抗氧化物质，可以有效提高身体免疫力，促进新陈代谢。

红辣椒的营养价值

内容介绍：红辣椒富含维生素A、维生素C和叶酸等营养成分，具有预防癌症、降低血压、促进消化等功效。

小黄瓜的食用方法

内容介绍：小黄瓜可以生吃、凉拌、热炒等多种方式食用，营养丰富、口感鲜美。

内容介绍：泰式酸辣小黄瓜是一道非常简单又健康的美食，制作过程简单，口感鲜爽，既适合做下午茶点心，也适合作为家庭聚会的美食。希望大家能够在家制作出美味的泰式酸辣小黄瓜，享受健康美食的同时也拥有更健康的生活方式。

Tags：泰式酸辣