白菜菌菇怎么做？有哪些简单易学的食谱推荐？

白菜菌菇是一种营养丰富，健康美味的食材，不仅可以用来烹饪菜肴，还可以作为主食和小吃。在日常生活中，我们可以利用白菜菌菇做出各种美味佳肴，满足我们的口味需求。接下来，本文将为大家介绍一些以白菜菌菇为主题的美食做法。

一、白菜菌菇炒肉丝

1.选择优质的瘦肉，切成细丝。

2.将洗净的白菜、黑木耳、金针菇、平菇等蔬菜和菌类备好。

3.热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。

4.放入肉丝煸炒至变色。

5.加入蔬菜和菌类，炒匀。

6.调入适量盐、味精和鸡精，翻炒片刻即可。

二、白菜菌菇烩饭

1.将洗净的白菜、木耳、鲜菇切成小块备好。

2.将米饭煮熟备用。

3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

4.放入所有的蔬菜和菌类煸炒。

5.加入适量盐、味精和鸡精，翻炒均匀。

6.将米饭倒入锅中，搅拌均匀。

7.加入适量清水，盖上锅盖焖煮10分钟左右即可。

三、白菜菌菇红烧肉

1.将排骨切成小块备用。

2.将洗净的白菜、草菇、香菇、金针菇切成小块备好。

3.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4.放入排骨煸炒至变色。

5.加入所有蔬菜和菌类，翻炒均匀。

6.加入适量料酒、生抽、老抽、酱油、冰糖，翻炒均匀。

7.加入适量清水，盖上锅盖煮至肉熟烂。

8.调入适量盐、味精和鸡精，翻炒均匀即可。

四、白菜菌菇三鲜面

1.将洗净的白菜、金针菇、草菇切成小块备好。

2.将面条煮熟备用。

3.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4.放入所有蔬菜和菌类煸炒。

5.加入适量盐、味精和鸡精，翻炒均匀。

6.将面条倒入锅中，搅拌均匀。

7.加入适量清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟即可。

五、白菜菌菇蛋饼

1.将洗净的白菜、香菇、金针菇切成小块备好。

2.将鸡蛋打散备用。

3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

4.放入所有蔬菜和菌类煸炒。

5.加入适量盐、味精和鸡精，翻炒均匀。

6.倒入鸡蛋液，搅拌均匀。

7.煎至两面金黄即可。

六、白菜菌菇汤

1.将洗净的白菜、香菇、金针菇、鸡肉切成小块备好。

2.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

3.放入鸡肉煸炒至变色。

4.加入所有蔬菜和菌类，煸炒均匀。

5.加入适量清水，煮至汤汁变浓稠。

6.调入适量盐、味精和鸡精，搅拌均匀即可。

七、白菜菌菇炖豆腐

1.将豆腐切成小块备用。

2.将洗净的白菜、香菇、金针菇切成小块备好。

3.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4.放入所有蔬菜和菌类煸炒。

5.加入适量盐、味精和鸡精，翻炒均匀。

6.将豆腐倒入锅中，搅拌均匀。

7.加入适量清水，盖上锅盖炖煮20分钟左右即可。

八、白菜菌菇火锅

1.将洗净的白菜、金针菇、香菇、草菇备好。

2.将牛肉切成薄片备用。

3.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4.放入牛肉煸炒至变色。

5.加入适量料酒、生抽、老抽、酱油、冰糖，翻炒均匀。

6.将所有蔬菜和菌类放入火锅底部，加入适量清水，煮至汤汁变浓稠。

7.将牛肉片放在汤底上，加入适量豆腐等配料，即可开吃。

九、白菜菌菇素炒面

1.将洗净的白菜、香菇、金针菇、草菇等蔬菜和菌类备好。

2.将面条煮熟备用。

3.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4.放入所有蔬菜和菌类煸炒。

5.加入适量盐、味精和鸡精，翻炒均匀。

6.将面条倒入锅中，搅拌均匀，即可出锅。

十、白菜菌菇蒸蛋

1.将鸡蛋打散备用。

2.将洗净的白菜、香菇、金针菇切成小块备好。

3.将打散的鸡蛋液和蔬菜和菌类混合均匀。

4.将蛋液倒入蒸盘中，放入蔬菜和菌类，平铺均匀。

5.加入适量盐、味精和鸡精，搅拌均匀。

6.用锅开水蒸10分钟左右，即可取出享用。

十一、白菜菌菇凉拌

1.将洗净的白菜、香菇、金针菇切成丝或小块备好。

2.将配料准备好，包括芝麻酱、醋、酱油、葱姜蒜等。

3.将所有配料混合均匀，调成汁备用。

4.将所有蔬菜和菌类加入混合汁中，拌匀即可。

十二、白菜菌菇糯米饭

1.将洗净的白菜、香菇、金针菇切成小块备好。

2.将糯米和配料准备好，包括红薯、花生、姜、蒜等。

3.将糯米淘洗干净，加适量的水浸泡30分钟左右。

4.倒入糯米的清水倒掉，将配料和蔬菜和菌类加入拌匀。

5.把拌好的糯米放入电饭锅内，加适量的清水，按下煮饭键。

十三、白菜菌菇烤鸡

1.将鸡肉切成块或条备用。

2.将洗净的白菜、香菇、金针菇切成小块备好。

3.配制调料，包括蜂蜜、生抽、老抽、姜末等。

4.将所有食材放在碗中，加入适量的调料，拌匀。

5.将拌好的食材放在烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤至鸡肉熟烂。

十四、白菜菌菇鸡汤

1.将鸡肉切成小块备用。

2.将洗净的白菜、香菇、金针菇、草菇等蔬菜和菌类备好。

3.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4.放入鸡肉煸炒至变色。

5.加入所有蔬菜和菌类，煸炒均匀。

6.加入适量清水，煮至汤汁变浓稠。

7.调入适量盐、味精和鸡精，搅拌均匀即可。

十五、白菜菌菇馅饼

1.将洗净的白菜、香菇、金针菇切成小块备好。

2.调制馅料，包括猪肉末、鸡蛋、淀粉、盐等。

3.将面粉和配料准备好，包括酵母、糖、盐、温水等。

4.将面粉加入配料中，搅拌均匀揉成面团备用。

5.将馅料和面团分别分成适量的小份，包入馅料。

6.将包好的馅饼放入烤箱中，烤至表面金黄。

白菜菌菇是一种营养丰富的食材，不仅可以烹饪出各种美味佳肴，还可以作为主食和小吃。本文介绍了十五种不同的白菜菌菇美食做法，大家可以根据自己的口味需求选择适合自己的做法。在烹饪过程中，我们要注意保持食材的新鲜和原汁原味，做出更加美味的健康美食。

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