手把手教你制作咸香炸花生米（简单易学的制作方法）

炸花生米是一种非常受欢迎的小零食，不仅好吃还富含营养。很多人想要在家里制作，但是不知道具体的做法。今天我们来分享一下如何制作咸香炸花生米，希望能给大家带来不一样的美味体验。

准备原材料

首先要准备好新鲜的花生米、盐和油。尽量选择新鲜的花生米，口感更好。盐的用量可以根据个人口味适当调整。

清洗花生米

将花生米放入盆中，加入适量的水，反复搓洗，然后将清洗干净的花生米倒入筛子中沥干水分。

热水焯花生米

将花生米放入锅中，加入足够的清水，煮开后焯烫3分钟左右，捞出放在盆中待用。

油炸花生米

将焯好水的花生米放入锅中，加入足够的油，火开小火，煮至花生米颜色变黄、表面微微泛白，这时捞出放在纸巾上沥干油分。

调味

将炸好的花生米放在盆中，加入适量的盐，根据个人口味适当调整，然后拌匀。

再次油炸

将已经调好味的花生米再次放入锅中，加入足够的油，中小火炸3-5分钟，直到花生米外表变黄酥脆即可。

控制火候

炸花生米的过程中一定要控制好火候，不要让它过度焦黑或者炸不熟。可以用筷子在油中搅拌一下，保证每个花生米都可以均匀受热。

注意安全

在制作炸花生米时要注意安全，不要让水或油溅到身上或者烫伤。同时，在炸花生米时，注意火候和油温的控制，不要让油温过高或过低。

沥干油分

每次炸好的花生米都要放在纸巾上沥干油分，这样可以使花生米更加香脆，口感更好。

放凉

炸好的花生米要放凉，可以放在通风处晾凉，也可以用风扇吹一下，让它快速冷却。

装入罐子

炸好的花生米可以装在干净的罐子中保存，保持口感新鲜。

享用美味

制作好的咸香炸花生米可以作为零食在休闲时食用，也可以作为配菜搭配主食一起享用，非常美味。

小贴士

如果想要制作出更加香脆的花生米，可以在油中加入少量花椒、八角等调料提味。

适量食用

虽然炸花生米非常好吃，但是它含有一定的热量和脂肪，建议适量食用。

制作咸香炸花生米的方法非常简单，只需要准备好材料和注意火候即可。掌握好方法后，你可以在家也轻松制作出美味的炸花生米，享受健康美味的同时也能感受到制作的快乐。

咸香炸花生米，让你回味无穷

花生米是一种营养丰富、口感极佳的小零食，让人忍不住停不下口。尤其是炸过后的花生米，更是散发着诱人的香味，让人难以抗拒。今天，我们来分享一下以咸香炸花生米为主题的制作方法，相信你一定会喜欢。

一、准备好原材料

在开始制作炸花生米之前，需要准备好材料：花生米、水、盐和植物油。建议选用新鲜的花生米，口感更加鲜美。

二、浸泡花生米

将准备好的花生米放入清水中浸泡约3个小时，这样可以使花生米更加蓬松，并且容易炸出更加酥脆的口感。

三、沥干水分

将浸泡好的花生米放入漏勺中，用清水冲洗干净后，晾干水分，以免油炸时飞油溅伤。

四、加入适量盐

在晾干的花生米中加入适量盐，搅拌均匀，这样能够增加花生米的口感和味道。

五、加入植物油

将适量的植物油倒入炒锅中，开火烧至7成热，将盐和晾干后的花生米放入炒锅中，翻炒均匀。

六、划圈翻动

在花生米进入炒锅后，不要停止翻动，要一直用铲子在锅中划圈翻动，这样可以使花生米均匀受热。

七、注意火候

炸花生米的时间不宜过长，一般3-5分钟即可，时间过长容易导致花生米变得焦黄，影响口感。

八、捞出沥干油份

当花生米变得金黄色时，将其捞出，用漏勺滤掉多余的油份。

九、晾凉备食

将捞出的花生米放在大盘子中晾凉，使其表面不再油腻。

十、美味上桌

当花生米冷却后，就可以品尝到酥脆可口的味道了。将其装入碗中，放在桌子上即可享用。

十一、口感调整

如果想让花生米的口感更加酥脆，可以在炒制时适当加入些许白砂糖或淀粉。

十二、增加风味

为了增加花生米的风味，可以在盐中加入适量的五香粉或辣椒粉等调料，这样可以让花生米的口感更加丰富。

十三、保存方法

将炸好的花生米放入干燥的食品袋中，放置于阴凉干燥处，以保持其酥脆口感和新鲜度。

十四、禁忌事项

制作花生米时一定要注意安全，避免油溅伤等意外情况。同时，花生过敏者应该谨慎食用。

十五、

通过以上的制作方法，你可以轻松制作出美味的咸香炸花生米。不仅可以作为下午茶小点心，也可以作为零食分享给好友。不妨试试吧！

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