香甜红薯丸的做法（手工制作）

红薯丸是一道非常受欢迎的小吃，不仅外形可爱，口感也很棒。而且，用香甜的红薯做出来的红薯丸更加美味可口。下面，让我们一起来学习一下制作香甜红薯丸的详细方法吧！

一、准备材料

在制作香甜红薯丸之前，需要准备好以下材料：红薯，糯米粉，白糖，椰蓉和油。

二、选购红薯

制作香甜红薯丸的第一步是选购优质的红薯。一般来说，要选那些外表光滑、表皮细嫩、色泽鲜艳的红薯。

三、去皮切块

将选好的红薯洗净后，用刀将其去皮，并将其切成小块。

四、蒸煮红薯

将切好的红薯放入锅中，加入适量的水后蒸煮15-20分钟，待红薯变软后捣成泥状。

五、加入糯米粉

将捣成泥状的红薯加入适量的糯米粉中搅拌均匀，直至形成一个柔软的面团。

六、制作红薯丸

将面团揪成小块，用手搓成圆球状。将每个红薯丸内部放入一小勺白糖和椰蓉混合物。

七、煮熟红薯丸

将做好的红薯丸放入热水中，煮至浮起来即可。

八、滗干水分

将煮好的红薯丸捞出来，放入干净的碗中，用勺子将其表面的水分滤去。

九、沾椰蓉

将滤干水分的红薯丸沾上一层椰蓉，使其更加美味可口。

十、加点油

在热锅中加入适量的油，待油温升高后，将沾有椰蓉的红薯丸放入锅中煎炸。

十一、炸至金黄

将红薯丸翻转，待其两面均炸至金黄色即可捞出。

十二、控制油温

在制作红薯丸的过程中，一定要控制好油的温度，不要让油温过高，以免烤糊。

十三、装盘

将煎炸好的红薯丸装盘，撒上一些椰蓉和白糖，即可开动啦！

十四、品尝美味

手工制作的香甜红薯丸口感绵软，甜香可口，非常适合作为下午茶点心来享用。

十五、

制作香甜红薯丸虽然比较麻烦，但只要按照上述方法一步一步来操作，就一定能做出美味可口的红薯丸。希望大家都能尝试一下，给自己的味蕾来一场美食盛宴！

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