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在现代人的生活中，健康饮食越来越成为人们的追求。家常美食作为我们生活中必不可少的部分，必须寻找一种兼具美味与健康的方法来制作。今天，我们来分享一种烧烤美食——以塔吉锅鸡腿菇烧鸡翅的做法。
选材和准备：选用新鲜的鸡腿和鸡翅，将肉洗净。挑选新鲜的菇类，切成块状备用。
调制腌料：将盐、黑胡椒、生姜末、料酒、酱油、白糖、蚝油、辣椒粉、花椒粉放入碗中，搅拌均匀。
腌制食材：将腌料倒入食材中，搅拌均匀，放置冰箱腌制1-2小时。
准备烤盘：烤盘刷上一层橄榄油，方便烤制时不粘锅。
烤制鸡腿：将鸡腿放在烤盘上，放入已预热的烤箱中，180℃烤25分钟。
烤制鸡翅：将鸡翅放在烤盘上，放入烤箱中，180℃烤25分钟。
塔吉锅加热：在锅中倒入清水，加入红枣、枸杞、陈皮等香料，将火力调至中小火，加热5-10分钟。
准备配菜：取洋葱、芹菜、胡萝卜等蔬菜切成条状。
炒制菜心：在锅中加入橄榄油，倒入蔬菜条，翻炒均匀。
塔吉锅食材加入：将腌制好的食材倒入加热好的塔吉锅中，搅拌均匀。
翻炒食材：将塔吉锅中的食材进行翻炒，让食材更加入味。
装盘：将烤好的鸡腿和鸡翅取出，装盘。将塔吉锅中的食材倒入另一个盘子中。
上桌：将烤好的鸡腿和鸡翅摆放在盘中心，将塔吉锅中的食材放在周围，最后放上炒制好的蔬菜。
美食享受：上桌后，与家人朋友分享这道健康而美味的家常烤肉。
通过本次做法，我们可以发现，只要有心，健康美食并不难以制作。塔吉锅烤肉中蕴含着各种营养成分，既保证了健康又不失美味。
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