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做蛋糕不仅是一种技能，更是一种享受生活的方式。今天，我们来一起尝试一下健康美味的酸奶戚风蛋糕吧！
准备材料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、酸奶、植物油、泡打粉。
分离蛋黄和蛋白，将蛋白放入搅拌盆中，加入1/3的细砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡。
将酸奶和植物油混合均匀。
将蛋黄加入酸奶油中，拌匀。
筛入面粉和泡打粉，用手轻轻搅拌至无颗粒。
将1/3的蛋白霜倒入面糊中，切拌均匀。
倒入剩余的蛋白霜，继续切拌均匀。
在模具中倒入面糊，放入预热好的烤箱中，用150度烤约35分钟左右。
取出烤好的蛋糕，倒扣在架子上，待凉。
使用刀子在蛋糕周围切一圈，取出蛋糕。
把蛋糕横着分成两层。
取适量鲜奶油打至八成发，涂抹在第一层蛋糕上。
用切好的水果铺在鲜奶油上。
将第二层蛋糕盖在水果上。
最后再在第二层蛋糕上涂上一层薄薄的鲜奶油即可。
酸奶戚风蛋糕不仅口感柔软，还富有营养，尝试自己动手做吧！
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