手撕柠檬吐司面包的制作方法（清新柠檬味道）

面包是生活中不可缺少的食品之一，每一种口味的面包都有它独特的美味。手撕柠檬吐司是一款口感松软香甜、味道清新的面包，制作起来也非常简单，接下来我们就来详细介绍一下它的制作方法。

一、准备工作：材料和工具

二、制作面团：和面和醒面

三、调制柠檬馅料：柠檬汁、柠檬皮和糖

四、将柠檬馅料和面团合并

五、揉搓成面团

六、进行第一次发酵

七、取出发酵后的面团

八、进行二次揉搓

九、整形排气

十、进行第二次发酵

十一、制作面包糠屑

十二、表面涂抹蛋液和撒上面包糠屑

十三、进行烤制

十四、取出烤好的面包

十五、享受美味

1、准备工作：材料和工具。制作手撕柠檬吐司需要用到面粉、酵母、白糖、牛奶、柠檬汁、柠檬皮等材料，还需要准备一个大碗、一个搅拌器、一个烤盘和一个烤箱。

2、制作面团：和面和醒面。将面粉、酵母、白糖、牛奶等材料放入大碗中，用搅拌器搅拌成面团，然后放在温暖的地方进行醒面。

3、调制柠檬馅料：柠檬汁、柠檬皮和糖。将柠檬汁、柠檬皮和糖混合在一起，调制成馅料。

4、将柠檬馅料和面团合并。将调制好的柠檬馅料倒入发酵好的面团中，用手揉匀。

5、揉搓成面团。将面团放在案板上，用手揉搓，使之变得光滑。

6、进行第一次发酵。将揉好的面团放入大碗中，用湿布盖上，放在温暖的地方进行第一次发酵。

7、取出发酵后的面团。将发酵好的面团取出来，放在案板上。

8、进行二次揉搓。将发酵好的面团放在案板上，进行二次揉搓。

9、整形排气。将揉好的面团整形成长条状，然后用手掌拍打排气。

10、进行第二次发酵。将排气后的面团放入烤盘中，用湿布盖上，放在温暖的地方进行第二次发酵。

11、制作面包糠屑。将一小块面团擀成薄片，然后用刀切成小块，放入烤箱中烤至金黄色。

12、表面涂抹蛋液和撒上面包糠屑。将烤好的面包糠屑取出来，放到发酵好的面团表面，然后涂抹蛋液。

13、进行烤制。将涂抹好蛋液和面包糠屑的面团放入烤箱中，用180℃的温度烤制20-25分钟。

14、取出烤好的面包。将烤好的手撕柠檬吐司取出来，放在烤盘上晾凉。

15、享受美味。手撕柠檬吐司制作完成后，就可以享受它的美味了。

手撕柠檬吐司是一款口感松软香甜、味道清新的面包，制作过程简单，材料易得，非常适合在家里制作。大家不妨试试自己动手制作一下，品尝一下这款美味的手撕柠檬吐司吧。

Tags：手撕柠檬吐司