美食DIY（以鳕鱼为主材料，制作简单易学，轻松DIY）

外脆里嫩，口感丰富、鳕鱼可乐饼是一道著名的英国小吃，以鳕鱼，面粉和可乐为主要材料制作而成。这种美味小吃也开始在国内风靡起来，近年来。让我们来一起了解一下制作鳕鱼可乐饼的详细过程吧，接下来。

准备材料和工具

在制作鳕鱼可乐饼之前，需要准备好以下材料和工具：一罐可乐，500克去骨鳕鱼，盐，油，淀粉，铲子等、锅、黑胡椒，搅拌碗，200克面粉。

制作面糊

加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀，将面粉倒入搅拌碗中。直到面糊变得均匀，同时不断搅拌、慢慢地倒入可乐。

腌制鱼肉

切成均匀的小块，将去骨的鳕鱼洗净。用手轻轻按摩均匀，在鱼块上撒上适量的盐和黑胡椒。搅拌均匀，将腌制好的鱼块放入淀粉中。

裹面糊

注意不能太厚或太薄，将腌制好的鱼块逐一裹上面糊。裹好的鱼块放在盘子里备用。

加热油锅

开火加热至油温达到170℃左右，将锅中倒入足够的油。

炸鱼块

将裹好面糊的鱼块逐一放入热油锅中炸。炸制时间大约为3-直到鱼块金黄色并且外脆里嫩，5分钟。

控油

控制油脂摄入，放在纸巾上吸去多余的油分，将炸好的鱼块捞出来。

装盘

可以根据个人口味加入柠檬汁，将炸好的鱼块放在盘子里，番茄酱等调味料。

制作蘸料

奶油和柠檬汁混合在一起，将适量的蛋黄酱，制作出美味的蘸料。

享用美食

口感更佳，将蘸料倒在炸好的鱼块上。快来一起品尝吧，鳕鱼可乐饼已经做好了！

小贴士

以免油温下降，不要一次放太多，影响炸制效果，在炸制鱼块的时候。

小技巧

可以在面糊中加入一个鸡蛋和少量的苏打粉，如果想要鱼块更加酥脆。

食材替换

花枝等海鲜代替、也可以使用其他白肉鱼类或者虾，如果没有鳕鱼。

适宜人群

鳕鱼可乐饼不适合经常食用和减肥人士，由于含有较多的淀粉和油脂。

美味可口的小吃，鳕鱼可乐饼是一道制作简单、是家庭聚会和朋友聚会的不二之选。相信大家已经可以轻松制作出一份酥脆可口的鳕鱼可乐饼了、通过以上的步骤和小技巧。

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