自制蒜蓉酱油，让美食更美味！（做法简单，口感鲜美，方便实用。）

蒜蓉酱油是一道十分普通的调味品，但是它却能为许多菜肴增添色香味俱佳的滋味。不同于市面上的工业生产，自制蒜蓉酱油既健康又美味，而且成本低廉、易于操作，是我们家庭烹饪中必备的调料之一。接下来，让我们一起探究制作自制蒜蓉酱油的详细步骤吧！

一：准备原材料

首先要准备好原材料：新鲜的大蒜、老抽、生抽、盐、料酒和一些切碎蒜末的器具。

二：准备大蒜

将大蒜剥开后洗净，并用厨房纸巾擦干。

三：切碎大蒜

将大蒜头用刀压扁，然后切成小粒，或者使用切蒜器直接将蒜末切碎。

四：加入调料

取一个小碗，依次加入切好的大蒜末、适量的盐、适量的老抽、适量的生抽和适量的料酒。

五：调匀材料

将碗中的材料搅拌均匀，尽可能让每个材料都充分混合。

六：烧油锅

在锅中加入适量的油，待油温达到五成热时，关火。

七：倒入材料

将碗中调好的蒜酱倒入油锅内。

八：用余温煮沸

用余温让油温升高，然后开火将材料煮沸。

九：翻炒

煮沸后，用筷子翻炒，让每个材料都能均匀受热。

十：出锅

等到所有材料的香味都散发出来后，即可出锅。

十一：放凉

将蒜酱放置自然放凉，让它慢慢凝固。

十二：装瓶

待蒜酱完全凉透后，即可用勺子将蒜酱倒入干净的玻璃瓶中。

十三：放置

将瓶子密封好，放入阴凉通风的地方，等待成品。

十四：享用

自制的蒜蓉酱油在炒菜、拌菜、涮肉等各个方面都能发挥出它的作用，让美食更美味。

十五：

自制蒜蓉酱油不仅美味，而且健康实惠。只要遵循以上步骤，每个人都可以轻松制作出一瓶口感鲜美的蒜蓉酱油，为自家的餐桌增添不少色香味。

Tags：蒜蓉酱油