小米椒爆鸡胗的做法（鲜香辣口的美食享受）

制作难度不大、在家里就可以轻松制作，深受广大美食家的喜爱，风味十分独特、小米椒爆鸡胗是一道美食。下面就让我们一起来学习这道美食的制作过程吧！

一：准备食材

适量的姜片和蒜末、1根青椒，1根红椒，适量的小米椒，要准备好的食材有1条鸡胗。

二：鸡胗处理

再切成条状备用，在其表面切上刀口，将鸡胗清洗干净后。

三：青红椒处理

将青红椒洗净后切成块状备用。

四：小米椒处理

切成细长的条状，将小米椒洗净，备用。

五：锅中倒油

大火加热，将锅中倒入适量的油。

六：加入姜蒜

爆香、当油热后，加入姜片和蒜末。

七：倒入鸡胗

直至其变色、将处理好的鸡胗倒入锅中翻炒。

八：加入青红椒

翻炒均匀、将处理好的青红椒倒入锅中。

九：加入小米椒

翻炒均匀，在青红椒与鸡胗混合后、将处理好的小米椒倒入锅中。

十：加入调味料

加入少量的盐、鸡胗混合后，在小米椒与青红椒，味精和生抽调味。

十一：再次翻炒

再次翻炒均匀，将调味料倒入锅中后。

十二：出锅上盘

将小米椒爆鸡胗装盘即可、翻炒均匀后。

十三：小贴士

要掌握好火候，制作小米椒爆鸡胗时，不能炒太久，否则鸡胗口感会变硬。

十四：食用建议

食用时可以搭配米饭或者面条一起食用，小米椒爆鸡胗口感香辣鲜美。

十五：

我们可以轻松学会如何制作小米椒爆鸡胗、通过以上步骤。适合家庭制作，这道美食不仅口感独特，而且制作简单。

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