香芹炒牛里脊（一道美味又健康的菜品）

而炒牛肉更是大家喜爱的一道菜品，牛肉是我们日常饮食中非常常见的一种食材。我要为大家介绍一道特别美味又健康的菜品——香芹炒牛里脊，今天。

一：准备材料

姜末以及食用油等材料、生抽，我们需要准备好牛里脊肉、香芹，盐，胡椒粉，料酒、生粉、蒜末。香芹要洗净后切段备用，牛里脊肉要切成条状。

二：腌制牛肉

料酒，生粉和胡椒粉进行腌制，同时要让腌制好的牛肉放置片刻，让调料充分渗入到牛肉中，生抽，为了让牛肉更加入味，我们需要在牛肉中加入少量的盐。

三：炒制牛肉

接下来，等油热后将腌制好的牛肉倒入锅中，煸炒至牛肉变色后盛出备用、我们需要在锅中加入适量的食用油。

四：香芹入锅

这样可以让香芹更加鲜嫩，将香芹倒入锅中快速翻炒，加入蒜末和姜末煸炒出香味后，将锅中余油烧热。

五：加入牛肉

使香芹和牛肉充分融合，当香芹变软后、再把炒好的牛肉倒入锅中、快速拌炒均匀。

六：加入调料

此时，生抽和胡椒粉等调味品进行调味，料酒，我们可以加入少量的盐，根据个人口味调整。

七：勾芡

使汁液更加清爽，我们可以加入一些水淀粉进行勾芡，为了让汁液更加浓稠。

八：翻炒均匀

需要快速拌炒均匀，汁液变得更加浓稠，使淀粉充分溶解，加入淀粉后。

九：起锅装盘

就可以起锅装盘了，待汁液变浓稠后，色香味俱佳、这道菜品香气扑鼻。

十：注意事项

同时在炒制牛肉的时候也要掌握好火候、不要煸炒过度，在制作这道菜品时需要注意的是，否则会影响牛肉的口感，在腌制牛肉时不要放过多的调料。

十一：营养价值

钙，能够有效地增强机体免疫力，香芹富含丰富的维生素C，而牛肉则富含高质量的蛋白质和微量元素，可以有效地补充人体所需的营养，铁等营养物质。

十二：美食推荐

也可做配菜、既可做主菜，非常适合搭配米饭、香芹炒牛里脊是一道非常美味又营养的菜品，面条等食用。

十三：烹饪技巧

比如在加热油的时候要等待油温升高后再倒入食材等、想要制作出一道口感鲜美的香芹炒牛里脊、需要掌握好一些烹饪技巧。

十四：变化菜品

胡萝卜等，可以根据自己的口味添加一些其他的食材，比如洋葱、如果你想要尝试更多不同口味的香芹炒牛肉。

十五：

又可以满足我们对美食的追求，香芹炒牛里脊是一道非常美味又健康的菜品、既能为我们提供所需的营养。享受其中的美味和快乐、希望大家也能够尝试一下这道菜品。

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