芒果蛋挞做法详解（教你做出香浓美味的芒果蛋挞）

而芒果蛋挞则是最近风靡全球的新品种，蛋挞是一种非常受欢迎的甜点。让人一口咬下去就能感受到芒果的细腻口感和葡式蛋挞的浓郁香味、它将葡式蛋挞和新鲜的芒果完美结合。今天我们就来教大家如何制作这道美味的芒果蛋挞。

1.准备食材和器具

我们需要准备好所有的食材和器具、在制作芒果蛋挞之前。鸡蛋，打蛋器、量杯等，我们需要蛋挞皮（可以买现成的或自制），细砂糖，鲜芒果、牛奶、搅拌碗，玉米淀粉。

2.制作蛋挞皮

可以先准备面团，如果你想自己制作蛋挞皮。黄油，揉成面团后放置冰箱冷藏，再加入适量的水、将面粉，白糖和少量盐混合搅拌。用蛋挞模具裁成合适的大小，取出来擀成薄片、等到面团变硬后。将蛋挞皮放入模具中冷冻备用。

3.制作芒果泥

在锅中加热煮至软烂，加入少量白糖、将鲜芒果去皮切成小块。然后用搅拌器将芒果块搅打成芒果泥备用。

4.制作蛋挞馅

加入适量牛奶和细砂糖，在搅拌碗中打入鸡蛋、搅拌均匀。继续搅拌至无颗粒、再加入少量玉米淀粉。搅拌均匀，最后加入芒果泥。

5.填充蛋挞皮

倒入适量的芒果蛋挞馅、填满整个模具，将蛋挞皮从冰箱中取出。以免蛋挞溢出，注意不要倒得太多。

6.烤制芒果蛋挞

预热至180℃后烘烤约15分钟，将填好馅的蛋挞模具放入烤箱中，直到蛋挞表面呈金黄色即可。

7.取出芒果蛋挞

待凉后即可脱模、将烤好的芒果蛋挞从烤箱中取出。可以在蛋挞表面撒上少量白糖，再用火烤一下，如果想要让芒果蛋挞更加美观，让表面形成一层焦糖。

8.享用芒果蛋挞

然后就可以品尝了，将制作好的芒果蛋挞放在盘子里，撒上适量的白糖和糖粉。美味无比、咬一口、浓郁的芒果香味和蛋挞的细腻口感交织在一起。

9.小贴士：如何判断蛋挞是否熟透？

需要看蛋挞馅是否凝固、要判断蛋挞是否熟透。馅料应该不会流动、而且表面看上去应该是金黄色、当你轻轻晃动蛋挞模具时。可以再烤几分钟，如果馅料还没完全凝固。

10.小贴士：如何让蛋挞口感更佳？

可以在制作蛋挞馅时加入一些奶酪或者奶油，这样可以增加蛋挞的细腻口感、如果想要让蛋挞的口感更佳。以免蛋挞变得过干或者过生，同时，要注意掌握好温度和时间，在烤制过程中。

11.小贴士：如何保存芒果蛋挞？

可以将它们放在密封袋中，冷藏保存，如果做了太多芒果蛋挞。这样可以让芒果蛋挞恢复原本的口感和香味，可以放在烤箱中加热一下、当你想吃的时候。

12.小贴士：如何避免蛋挞底部发软？

这可能是因为没有烤制够长时间或者温度不够高，有时候蛋挞底部会发软。这样可以让底部烤得更加均匀，可以在烤制前将蛋挞皮刺上几个小洞，如果想要避免这种情况。

13.小贴士：如何提高蛋挞的美观度？

可以在蛋挞表面上撒上少量可可粉或者抹上一层果酱，这样可以让蛋挞看起来更加诱人，如果想让蛋挞更加漂亮。

14.小贴士：如何制作葡式蛋挞？

只用鸡蛋，牛奶，可以将蛋挞馅中的芒果泥去掉、细砂糖和玉米淀粉制作即可，如果你想制作传统的葡式蛋挞。

15.

可以用来招待客人或者自己享用，芒果蛋挞是一道兼具美味和营养的甜点。才能做出口感细腻，在制作过程中要注意掌握好食材的比例和温度的控制，香甜可口的芒果蛋挞。让大家都能在家里轻松制作出美味的芒果蛋挞、希望这篇文章能够帮助到大家。

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