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除了追寻味道外,做为一个美食爱好者,还要注重营养和口感的升级。不仅健康美味,而且还能让你的味蕾体验不一样的惊喜、这次我就要介绍一道让你惊艳的香煎粉酪!
材料准备
首先要准备齐全所需的材料,为了做出美味可口的香煎粉酪。主要包括:面包糠,粉酪,油和一些香料等,面粉,鸡蛋。
粉酪的选择
这样才能保证我们做出来的香煎粉酪更加健康美味、选择新鲜的普通白色粉酪,好的粉酪非常重要、没有太多添加剂和防腐剂。
粉酪切片
将切好的新鲜普通白色粉酪均匀地切成适当大小的片状。
腌制
让其更加入味,再加入一些生抽和料酒,将切好的粉酪片放在盘子中、略微腌制一会儿、加入少量的盐和黑胡椒调味。
油煎
再沾上鸡蛋液和面包糠,这样做出来的香煎粉酪口感更加香脆,均匀地裹上一层厚厚的面包糠,将腌制好的粉酪片沾上面粉。
热油
用中小火慢慢煎至两面金黄即可,将火开到中等温度、将裹好面包糠的粉酪片放入锅中,在平底锅中倒入足够多的油,等待油温适宜后。
翻面
用锅铲轻轻翻面,待一面煎至金黄色时,继续煎制另一面。以免煎焦或者未熟,注意火候不要太大。
入味
同时,也会更加入味,将煎好的香煎粉酪取出放在吸油纸上吸去多余的油份,让其更加健康低脂。
食用
带来不同的味觉体验,同时还可以搭配一些小菜或者酱料,可作为下酒菜或者独立成为一道美味的小吃,香煎粉酪口感香脆可口。
营养丰富
让我们可以充分地吸收这些营养成分,而且这种煎制方法可以将其更好地保存和提取,粉酪本身就含有丰富的蛋白质和钙质等营养成分。
美容养颜
同时还可以美容养颜,不仅有助于肠道健康,还能帮助清除体内毒素、提高皮肤质量,粉酪中富含优质蛋白质和大量的乳酸菌。
健康减肥
再加上面包糠的吸附作用,由于我们使用了少量的油,适合想要减肥的人食用,这种煎制方法可以让香煎粉酪更加健康低脂。
家庭制作
家庭制作也很方便、而且价格低廉、制作香煎粉酪非常简单,每个人都可以在家里享受到这道美味佳肴,不仅味道好。
变化多样
变化出更多的香煎粉酪款式,让我们的味蕾尽情享受不同的口感和味道,除了以上这种煎制方法外,我们还可以根据自己的口味喜好和爱好。
健康减肥,美容养颜,不仅味道好,而且营养丰富,香煎粉酪是一道美味佳肴。遵循正确的制作方法,就能做出一道让人惊艳的香煎粉酪,我们只要准备好材料。
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